民以食為天，隨著人民生活水平的提高，我們對“吃”越來越關(guān)注，也越來越重視吃進嘴里的食物是否安全。液質(zhì)聯(lián)用儀作為最常用和重要的工具，一直為食品安全保駕護航。

    眾所周知食品分析中最常用的液質(zhì)聯(lián)用儀是三重四極桿液質(zhì)聯(lián)用儀，那么：

    為什么食品分析還需要高分辨液質(zhì)聯(lián)用儀（Q-TOF）？

    高分辨液質(zhì)聯(lián)用儀可以幫助我們在食品檢測中做什么？

    在食品分析中 ，高分辨液質(zhì)聯(lián)用儀有何突出優(yōu)勢？

 

    為何越來越多的專家，選用 LC/Q-TOF 改進食品安全分析？

 

    近年來，隨著技術(shù)手段的不斷進步，除了傳統(tǒng)的三重四極桿質(zhì)譜（QQQ，MRM 模式）外，高分辨質(zhì)譜技術(shù)（Q-TOF Screening）也越來越多地應(yīng)用于食品中農(nóng)殘和獸殘通量快速篩查中。與傳統(tǒng) QQQ 相比，Q-TOF 的突出優(yōu)勢：

    1.可提供精確分子量的高分辨一/二級譜庫，具有高抗基質(zhì)背景干擾能力

    2.篩查的目標范圍更廣泛，適用于早期預(yù)警與風險排查

    3.在缺乏對照品的情況下，同樣可以實現(xiàn)精準地確正與鑒定，降低了對對照品的依賴

    4.數(shù)據(jù)可挖掘性強，具有記錄原始樣品信息功能，便于深度挖掘、追溯風險因子

    5.動態(tài)監(jiān)測范圍寬，可實現(xiàn)無死角、無遺漏數(shù)據(jù)采集，最大程度地降低低濃度目標物假陽性概率