民以食為天，食以安為先。糧油質(zhì)量關乎國計民生,關系千家萬戶餐桌安全。為進一步規(guī)范糧油市場經(jīng)營秩序，有效防范和消除食品安全隱患，嚴厲打擊糧油市場違法行為，大連市食品藥品監(jiān)督管理局牢牢把握創(chuàng)建國家食品安全示范城市有利契機，在全市組織開展了為期一個月的糧油銷售專項檢查，檢查共出動執(zhí)法人員4231人次，檢查糧油經(jīng)營業(yè)戶28652戶次，未發(fā)現(xiàn)違法經(jīng)營行為。

　　一是規(guī)范經(jīng)營主體資格，嚴把市場準入關。按照市食品藥品監(jiān)管局統(tǒng)一部署，各區(qū)市縣市場監(jiān)管局統(tǒng)一行動，全面清查、嚴格規(guī)范糧油市場經(jīng)營主體資格，發(fā)現(xiàn)無證無照經(jīng)營的堅決予以取締。凡未取得散裝食品銷售許可的銷售者，堅決不允許銷售散裝糧油。

　　二是強化經(jīng)營者“食品安全第一責任人”意識，認真落實主體責任。一是強化經(jīng)營者食品安全主體責任意識，認真履行進貨查驗、記錄等法律責任和義務，切實做到不采購、銷售無合法來源的糧油產(chǎn)品；二是監(jiān)督指導糧油批發(fā)企業(yè)實行“一票通”銷售票據(jù)管理，加強食品追溯制度建設；三是監(jiān)督指導集中交易市場開辦者認真落實主體責任，建立健全食品安全檢測管理制度，加強日常巡場檢查，發(fā)現(xiàn)違法經(jīng)營行為，及時制止并報告食品安全監(jiān)管部門。

　　三是監(jiān)督指導與執(zhí)法檢查并重，規(guī)范糧油經(jīng)營行為。監(jiān)督指導糧油經(jīng)營企業(yè)嚴格執(zhí)行進貨查驗記錄制度，查驗供貨者的許可證和食品（產(chǎn)品）合格證明文件，如實記錄名稱、規(guī)格等內(nèi)容，并留存相關憑證。加強對糧油倉儲庫房的監(jiān)督檢查，重點檢查倉儲庫房的貯存條件是否符合標準、是否存在倉儲庫房內(nèi)更改生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或改換包裝等違法違規(guī)行為。發(fā)現(xiàn)企業(yè)進貨時未查驗許可證和相關證明文件，或者未按規(guī)定建立并遵守進貨查驗記錄制度的，依法責令改正，并給予警告。

　　四是嚴厲打擊糧油經(jīng)營違法行為，維護正常經(jīng)營秩序。一是認真調(diào)查核實媒體報道、執(zhí)法檢查、群眾舉報等渠道發(fā)現(xiàn)的涉嫌糧油違法經(jīng)營的案件線索，及時立案查處，嚴查重處銷售假冒偽劣、無標簽、虛假標注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期糧油等違法行為；二是加大對產(chǎn)品疑似套用、冒用生產(chǎn)許可的甄別力度，建立與相關生產(chǎn)企業(yè)所在地食品安全監(jiān)管部門協(xié)查通報制度；三是加強與公安機關的協(xié)作配合，對涉嫌犯罪的，及時移送公安機關追究刑事責任；四是加大對糧油源頭批發(fā)市場的整治力度，力爭從源頭上消除食品安全隱患。