人民群眾滿意是食品安全示范城市創(chuàng)建標準和靈魂。2016年10月起創(chuàng)設“舌尖110”，在及時回應和快速處置社會關切中，累積起567萬淮安市民“舌尖安全”獲得感和幸福感。今年7月，江蘇省政府召開“雙安雙創(chuàng)”現(xiàn)場會推廣淮安“舌尖110”做法。

　　構(gòu)建一個平臺四個創(chuàng)建中心�；窗彩�“舌尖110”指揮平臺，集成了12331系統(tǒng)、陽光信訪系統(tǒng)、12345系統(tǒng)等多個系統(tǒng)，對群眾來訪、來電、網(wǎng)絡等多個渠道的投訴舉報實現(xiàn)一個平臺集中受理。這一指揮平臺對上聯(lián)動省食藥監(jiān)局投訴舉報中心、市政府應急辦公室，對外與多個職能部門對接，對下聯(lián)通縣區(qū)食藥監(jiān)局，成為全市食品藥品安全投訴舉報中心、食藥監(jiān)管信息匯聚流轉(zhuǎn)中心、食品藥品應急指揮中心和領導決策輔助中心，形成點、線、面聯(lián)動的快速應急響應系統(tǒng)。

　　發(fā)揮六大功能三個特色�；窗�“舌尖110”具備集中受理登記、統(tǒng)一指揮調(diào)度、分級分流處置、快速應急響應、網(wǎng)上督查督辦、數(shù)據(jù)應用分析等“六大功能”，初步體現(xiàn)受理及時化、指揮遠程化和處置高效化三個特色，較好地破解了傳統(tǒng)投訴舉報處置過程中受理難及時、上下難對接、過程難公開、群眾難評價、上級難監(jiān)督等難題，群眾滿意率明顯提升。近一年來，淮安“舌尖110”共計接收投訴舉報件1016件，其中涉及餐飲環(huán)節(jié)食品504件、保健食品46件、其他食品330件，全部及時辦結(jié)，城區(qū)30分鐘、鄉(xiāng)鎮(zhèn)40分鐘的應急響應圈逐步形成。在江蘇省政府2016年食品安全檢測綜合評價和滿意度調(diào)查中，淮安市排名第一。

　　繼續(xù)融合發(fā)展深入推進。淮安市正深化“舌尖110”配套建設和深度加工，探索食品安全治理現(xiàn)代化路徑。加大與透明共治體系的對接力度，集合“透明安全餐飲”“透明放心菜市場”“透明合格生產(chǎn)”等系統(tǒng)投訴舉報功能，進一步實現(xiàn)投訴舉報統(tǒng)一受理、電子流轉(zhuǎn)，做到全程可視、可監(jiān)督、可評價。提高應急速度，重點強化市、縣和基層三級聯(lián)動，加快構(gòu)建指揮統(tǒng)一、反應靈敏、功能齊全、協(xié)調(diào)有序、運轉(zhuǎn)高效的應急處置機制。提高執(zhí)法規(guī)范化程度，推動指揮平臺與“單兵裝備”有效對接，通過執(zhí)法記錄儀同步錄音錄像、同步指揮調(diào)度，既威攝違法分子又規(guī)范執(zhí)法行為，既提高執(zhí)法效能又提升隊伍形象。加大食品監(jiān)管數(shù)據(jù)挖掘應用，強化數(shù)據(jù)研判，努力做到用數(shù)據(jù)說話、用數(shù)據(jù)決策、用數(shù)據(jù)管理、用數(shù)據(jù)創(chuàng)新，讓監(jiān)管始終“跑”在風險前面，讓人民群眾吃得更安全、更放心、更健康。