一是源頭嚴防。

　　幫助茶葉生產(chǎn)企業(yè)組建聯(lián)盟，引導聯(lián)盟成員積極進行技術(shù)改造，實施清潔化生產(chǎn)。督促食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場及入場銷售者建立健全各項食品安全管理制度，全面履行法定義務。在大型食品連鎖超市開展“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建，積極探索建設(shè)農(nóng)村食品安全示范店，形成示范引領(lǐng)效應，以創(chuàng)建促規(guī)范，以規(guī)范保安全。組織開展各類企業(yè)質(zhì)量責任人集中培訓8次，累計培訓人次達500余人次，有效強化了食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的主體責任意識。

　　二是過程嚴管。

　　強化對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)監(jiān)督檢查，按照“全覆蓋”、“雙隨機”、“一公開”、“網(wǎng)絡(luò)化”、“痕跡化”等監(jiān)管要求，對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進行常態(tài)化檢查。全市共出動食品安全檢測人員5834人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)7256家次，發(fā)出責令整改通知書116份，約談企業(yè)相關(guān)負責人47人次，確保企業(yè)嚴格按要求開展生產(chǎn)經(jīng)營活動。

　　三是風險嚴控。

　　建立健全了食品藥品風險監(jiān)測機制，接入“四川省食品藥品安全輿情監(jiān)測平臺”，督導市、縣、鄉(xiāng)建立三級重大食品安全事故和藥品安全事故應急處置預案，完善應急處置程序，建立應急處置運行機制和保障機制，確保應急處置體系高效運轉(zhuǎn)。組織開展了3次全市食品安全風險研判例會，分析研判了鹵肉制品安全、學校食堂安全、茶葉食品安全、保健食品安全、野生植物（野生菌）等多個安全隱患風險點，并制定針對性監(jiān)管措施，提升監(jiān)管靶向性。

　　四是重典嚴治。

　　集中開展了茶葉質(zhì)量安全專項整治、茶葉專項整治和標簽標識專項整治、農(nóng)村食品安全專項整治、白酒質(zhì)量安全專項整治、鹵制品、腌臘制品和調(diào)味品等食品安全專項整治等多個專項整治活動。積極聯(lián)絡(luò)協(xié)調(diào)，加強部門配合，提高聯(lián)合執(zhí)法頻次，推進食品藥品安全聯(lián)合執(zhí)法常態(tài)化。今年以來，全市食品類行政處罰案件共計105件，其中簡易程序4件，一般程序101件，罰沒入庫金額134.15萬元，通過對各類案件的查處，極大地震懾了違法違規(guī)行為。