12月8日，江蘇省蘇州市食安辦聯合市農委、工商局、質監(jiān)局、食品藥品監(jiān)管局、公安局等部門，集中通報了2014年以來查處的10例食品安全違規(guī)行為，這些食品問題涉及食品種植養(yǎng)殖、生產、流通、餐飲等主要環(huán)節(jié)，還涵蓋了非法添加、無證生產、銷售有毒有害食品等諸多違法違規(guī)類型。從中我們可以看出涉案者為一己私利如何喪心病狂，也能從中得出防范受騙上當的經驗教訓。

　　據了解，2012年起全市食品安全檢測監(jiān)管部門加大監(jiān)管力度，開展食品安全集中治理整頓“天安行動”，目前全市已累計查處食品安全案件7264件，其中危害食品安全刑事案件100件，抓獲犯罪嫌疑人155人。

　　非法經營禁藥孔雀石綠

　　2014年10月，農業(yè)執(zhí)法部門接相關部門信息，得知綠科漁需物資經營部涉嫌經營禁藥孔雀石綠。執(zhí)法人員經調查后核實，當事人購買并銷售孔雀石綠給當地及浙江的漁業(yè)養(yǎng)殖戶。以往養(yǎng)殖用孔雀石綠研究結果表明，其具有高毒素、高殘留和致癌、致畸、致突變等副作用，鑒于此，我國于2002年5月將孔雀石綠列入《食品動物禁用的獸藥及其化合物清單》中，禁止用于所有食品動物。最終，執(zhí)法部門給當事人沒收違法所得，并處以12000元罰款的行政處罰。

　　用非食品原料制作加工食品

　　2014年3月，蘇州市食藥監(jiān)局對蘇州張生記餐飲娛樂有限公司園區(qū)分公司予以罰款及行政處罰。原來，在市衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員的采樣中，發(fā)現其自制湘味辣椒醬中檢出羅丹明B。經調查，確認該單位自2013年11月1日至2013年12月2日用含非食品原料羅丹明B的湘味辣椒醬制售多種菜肴。羅丹明B為非食用物質，不允許用作食品染色，卻具有潛在的致癌、致突變性等，會直接危害健康。因此，該單位的行為違反了《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》和《食品安全法》的有關規(guī)定。

　　2013年9月，市衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員對高老莊餐飲店進行現場檢查，對該單位自制紅湯火鍋底料進行抽檢。經檢測，該單位自制紅湯火鍋底料那可丁檢測值為49ug、罌粟堿檢測值為28ug，存在用非食品原料制作加工食品的違法事實，累計違法所得為3393元。據了解，該火鍋底料被人為添加了罌粟殼。罌粟殼是原國家衛(wèi)生部發(fā)布的《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單》中的禁用物質。

　　篡改食品標簽及銷售過期食品

　　2014年8月，蘇州市常熟工商部門在現場檢查中發(fā)現，當事人方某在出租倉庫內篡改一批客戶退貨的預包裝食品生產日期。經調查核實，方某通過購進手動印碼器、電動打碼機、多功能薄膜封口機等設備，纂改香辣花生、白瓜子等食品包裝的生產日期，準備對外銷售。此外，發(fā)現倉庫尚存有“澳神峰”蜂蜜柚子茶，且標示生產日期已超保質期限。執(zhí)法部門對當事人篡改食品生產日期、銷售過期食品的行為，作出沒收相應食品及用于更改食品生產日期的機器設備，同時給予42000元罰款的行政處罰決定。

　　生產、銷售有毒、有害食品

　　夏某父子多年來一直從事加工豆腐生意。事發(fā)前幾個月，父子倆聽說宋某、趙某處有低價工業(yè)鹽出售，于是兩人多次從宋某、趙某處購進工業(yè)鹽用于豆腐加工。2014年9月，當地公安局會同該地質監(jiān)部門聯合檢查夏某豆腐作坊，發(fā)現其倉庫內存有疑似工業(yè)用鹽300千克和部分已加工豆制品。經鑒定，查獲的該批鹽為工業(yè)用鹽。公安機關隨后抓獲宋某、趙某。目前，上述四人均被公安機關以涉嫌生產、銷售有毒、有害食品罪采取刑事強制措施。

　　2010年3月至2013年12月中旬，蘇州“金山鳥石鍋魚”餐館經營負責人楊某授意該餐館工作人員收集餐館剩菜桶中的廢油，并將該廢油進行加工后用于烹飪供顧客食用。目前，犯罪嫌疑人楊某已被公安機關移送起訴至檢察機關。

　　造假獸藥也被經營銷售

　　2014年5月，農業(yè)執(zhí)法部門對某飼料漁需經營部進行執(zhí)法檢查，發(fā)現該店內貨架上放有江蘇洪澤湖動物藥業(yè)有限公司生產的五林合劑。該產品標簽標注“抗病毒專用藥物，對水產動物的細菌性疾病同樣有效”及適應癥一欄標注“對魚類、蝦、蟹、大菱鲆、鱉等水產動物的病毒性病有很好療效；也可用于水產動物的腸炎、爛鰓、赤皮、肌肉白濁等各種常見細菌性疾病”。因該產品外包裝雖未標注產品成分、GMP證號、獸藥生產許可證號、獸藥批準文號等，標簽標注“抗病毒專用藥物”且明示有治病療效，執(zhí)法人員認定該產品其實為獸藥產品。執(zhí)法部門給予當事人王某沒收假獸藥五林合劑、沒收違法所得并處罰款兩萬元的行政處罰。

　　未經許可從事食品生產、經營

　　2014年3月，位于白塔東路的“狐貍家”酸奶酪店被曝未取得相應的乳制品生產許可證即從事乳制品生產活動。執(zhí)法人員當場對有關原料、成品及設備進行了查封，并對酸奶酪成品進行了抽樣送檢，經檢驗，大腸菌群項目不合格。蘇州質監(jiān)局會同衛(wèi)生局對責令該公司停止違法生產經營行為，并依法沒收相關食品及用于違法生產的原料及設備，沒收違法所得1258元，并給予479980元罰款的行政處罰。

　　5個月后，相城工商部門執(zhí)法人員在日常檢查時發(fā)現，當事人曹某未經許可擅自從事食品經營活動。經進一步調查核實，自2014年5月起，曹某租用廠房，雇用21名員工，在未依法取得《食品流通許可證》和《營業(yè)執(zhí)照》的情況下，擅自無證無照從事預包裝食品的批發(fā)銷售經營活動。執(zhí)法部門責令當事人立即停止違法行為，并處罰款20000元的行政處罰。

　　冒用他人廠名廠址賣食品

　　2014年7月，據舉報，蘇州質監(jiān)局會同公安局對位于蘇州肉聯廠的無錫市多洪食品有限公司銷售門店進行執(zhí)法檢查，發(fā)現該門店銷售的多款速凍食品涉嫌冒用他人廠名廠址。執(zhí)法人員立即對相關產品進行了查封，并抽樣送檢，經檢驗產品為合格。經核實，該門店確有銷售冒用他人廠名廠址食品的行為，違反了《江蘇省懲治生產銷售假冒偽劣商品行為條例》的有關規(guī)定，涉案貨值16620元。蘇州質監(jiān)局責令該門店立即停止違法經營行為，依法作出了沒收相關食品，并處貨值金額等值罰款16620元的行政處罰。