6月12日上午，為增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，提高學(xué)生掌握專(zhuān)業(yè)技能的熟練程度及分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，食品科學(xué)與工程學(xué)院在化學(xué)樓舉行食品文化節(jié)食安系列活動(dòng)之食品安全快速檢測(cè)技術(shù)開(kāi)發(fā)競(jìng)賽決賽。本次比賽由學(xué)院李鳳梅、于春娣、韓榮偉、都啟晶、孫曉東五位老師組成評(píng)審團(tuán)，共有9支隊(duì)伍參加競(jìng)賽。經(jīng)過(guò)評(píng)委現(xiàn)場(chǎng)打分，由李文香老師指導(dǎo)的“冰點(diǎn)溫度快速預(yù)測(cè)模型的建立及其在食用菌中的應(yīng)用”項(xiàng)目及由黃國(guó)清老師指導(dǎo)的“對(duì)位紅的快速檢測(cè)”項(xiàng)目獲得本次競(jìng)賽的一等獎(jiǎng)，其余項(xiàng)目分獲二、三等獎(jiǎng)。

　　競(jìng)賽內(nèi)容主要包括食品添加劑、非食用物質(zhì)、重金屬與微生物的快速檢測(cè)技術(shù)開(kāi)發(fā)。比賽包括10分鐘PPT答辯和評(píng)委老師現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)兩個(gè)環(huán)節(jié)。每一個(gè)參賽隊(duì)分別就立項(xiàng)依據(jù)、研究?jī)?nèi)容、研究結(jié)果和研究結(jié)論等四個(gè)方面向大家展示了其項(xiàng)目創(chuàng)新點(diǎn)及對(duì)食品質(zhì)量安全檢測(cè)的積極意義�，F(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)環(huán)節(jié)，通過(guò)對(duì)項(xiàng)目的了解，評(píng)委老師對(duì)項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中的細(xì)節(jié)問(wèn)題進(jìn)行了提問(wèn)，指出了項(xiàng)目的不足并對(duì)項(xiàng)目發(fā)展給出了建設(shè)性意見(jiàn)。

　　本次專(zhuān)業(yè)技能大賽是學(xué)院推進(jìn)青島農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用型人才培養(yǎng)特色名校建設(shè)方案的積極舉措，比賽對(duì)營(yíng)造良好的食品快速檢測(cè)儀器技術(shù)學(xué)習(xí)氛圍，使學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)習(xí)、在實(shí)踐中成長(zhǎng)，起到了促進(jìn)作用。同時(shí)，本次競(jìng)賽也是師生相互交流思想的媒介，以賽促訓(xùn)、促教、促學(xué)、促改，激發(fā)師生實(shí)踐技能訓(xùn)練熱情，全面展示和提高了學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能。