從縣食藥局獲悉，隨著夏季來臨，縣食藥局多措并舉全面拉開夏季食品安全檢測帷幕，已出動執(zhí)法人員 40人次，開展法規(guī)培訓(xùn)3次,檢查食品各類經(jīng)營店、超市138家，發(fā)出整改通知8份，查處過期食品40公斤，立案查處食品案件7件，有效凈化了全縣的食品市場。

　　據(jù)了解，縣食藥局注重法規(guī)宣傳，通過舉辦食品經(jīng)營者培訓(xùn)班、開展食品安全講座、進(jìn)戶指導(dǎo)、利用各類宣傳日設(shè)立咨詢臺、發(fā)放宣傳單等形式，結(jié)合食品安全知識和法規(guī)“進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)機關(guān)”五進(jìn)活動，不斷增強經(jīng)營者遵紀(jì)守法意識和消費者科學(xué)消費意識，形成“政府重視、經(jīng)營者責(zé)任落實、消費者參與監(jiān)督”三級聯(lián)動的濃厚氛圍。

　　同時，針對夏季食品安全的季節(jié)性特點，科學(xué)分類制定了檢查方案，將農(nóng)貿(mào)市場、學(xué)校周邊小賣部、農(nóng)村小食品經(jīng)營店、城鄉(xiāng)結(jié)合部以及中小餐館、學(xué)校食堂、露天餐飲等易發(fā)食品安全事故的經(jīng)營場所列為重點檢查區(qū)域。將飲料飲品、糕點、豬肉、奶制品、禽類肉制品、燒臘制品、食用油、水產(chǎn)品等列為重點檢查品種。將食品的質(zhì)量合格證明、檢驗檢疫證明，是否摻雜使假、以次充好、以不合格食品冒充合格食品，是否生產(chǎn)銷售國家明令淘汰、失效、變質(zhì)的食品、“三無”產(chǎn)品等作為重點檢查內(nèi)容。同時，對食品冷藏及防蠅、防鼠設(shè)施是否健全，餐具是否清潔、消毒，保潔設(shè)施是否完善，從業(yè)人員是否持健康證上崗等情況開展檢查，切實加大對各種劣質(zhì)食品清查下架封存檢查力度，確保不留盲區(qū)、不留死角。

　　為確保食品追溯有源，縣食藥局還加大了對食品進(jìn)貨查驗制度、購銷臺賬制度和質(zhì)量承諾制度等自律制度的督促檢查，重點檢查食品經(jīng)營者的“索證索票是否執(zhí)行”、“進(jìn)貨臺賬是否建立”、食品經(jīng)營單位內(nèi)部質(zhì)量管理制度是否健全等，督促經(jīng)營者定期開展自查自糾，規(guī)范自律行為，自覺依法守法經(jīng)營。