通過相關機構以及員工長久不懈的探索，特別是在相關工藝的幫扶之下，我國在農(nóng)藥殘留檢測、獸藥殘留檢測、重要有機污染物的痕量與超痕量檢測、食品添加劑、飼料添加劑與違禁化學品檢驗方法、生物毒素和中毒控制常見毒物檢測、食品中重要人畜疾病病原體檢測技術等方面的研究取得了很大進展。在農(nóng)藥殘留檢測技術方面，重點研究酶抑制法和儀器分析方法。其中酶抑制法測試紙已研制完畢，測試盒及酶速測儀已研制成功，膠體金測試條正在研制。食品中150種農(nóng)藥殘留系統(tǒng)檢測技術正在研究中。目前，已經(jīng)出現(xiàn)了安全檢測設備，而且不斷的開展其他一些裝置的研發(fā)活動。　　

　　在獸藥殘留檢測技術方面，主要開展多殘留儀器分析和驗證方法的研究。完成了包括興奮劑、激素、磺胺等、四環(huán)素類、氯霉素類、硝基呋喃類、B-內(nèi)酰胺等、苯并咪唑類、阿維菌類、喹諾酮類、硝基咪唑類、氨基糖苷類、氨基硫脲類等13項藥物的檢測研究。完成了新型綜合微量樣品前處理儀、超臨界流體萃取在線富集離線凈化裝置、高效快速濃縮儀、便攜式酶標儀的研制�！　�

　　在重要有機污染物的痕量與超痕量檢測技術方面，完成了二英、多氯聯(lián)苯和氯丙醇的痕量與超痕量檢測技術的研究;建立了12種具有二英活性共平面PCBs單體同位素稀釋高分辨質(zhì)譜方法;建立了以穩(wěn)定性同位素稀釋技術同時測定食品中氯丙醇方法;建立了食品中丙烯酰胺、有機錫、滅蚊靈、六氯苯的檢測技術。在食品添加劑、飼料添加劑與違禁化學品檢驗技術方面，開展了紐甜、三氯蔗糖、防腐劑的快速檢測，番茄紅色素、辣椒紅色索、甜菜紅色素、紅花色素、飼料添加劑蝦青素、白梨蘆醇等的檢測研究;建立了阿力甜椰H、姜黃索、保健食品中的紅景天甙、15種脂肪酸測定方法。番茄紅素和葉黃索、紅曲發(fā)酵產(chǎn)物中Monaeolinlink開環(huán)結構與閉環(huán)結構的定量分析方法。食品(焦糖色素、醬油)中4-甲基咪唑含量的毛細管氣相色譜分析方法，芬氟拉明、雜氟拉明、雜醇油快速檢驗方法，磷化物快速檢驗方法。在生物毒索檢測技術方面，完成了真菌毒素、藻類毒素、貝類毒素ELISA試劑盒和檢測方法，建立了果汁中青霉素的高效液相色譜檢測方法�！　　�

　全國各地參與兩會的民意代表們并不僅僅指出問題和原因，他們更為關心的是幫助政府尋找到解決問題的方案。　　

　　一些政協(xié)委員在調(diào)研后發(fā)現(xiàn)，檢測手段落后導致的發(fā)現(xiàn)不及時和處置措施不利，是中國食品安全事件屢屢發(fā)生的重要原因之一。由于實驗室檢測方法存在設置有限、樣品檢測數(shù)量有限、檢測周期長等局限，已經(jīng)遠遠滿足不了食品安全保障的需求。針對這一情況，一部分民意代表把目光投向了現(xiàn)代化的信息手段和技術。

　　

　　“相關部門及科研單位應重點加強食品安全生產(chǎn)監(jiān)控中針對農(nóng)藥、獸藥、重要有機污染物、食品添加劑、飼料添加劑與違禁化學品、生物毒素的快速檢測技術和相關設備研究。”陜西省政協(xié)委員郭紹敏建議。

　　

　　按照他們的設想，食品快速檢測技術將被廣泛應用于政府部門對食品安全的日常監(jiān)管中——可先用快速檢測方法篩選，發(fā)現(xiàn)有問題的食品再用傳統(tǒng)的實驗室方法定量分析，從而使兩種檢測方法彼此互補�！　�

　　在深圳，經(jīng)過代表委員審議和討論過的《政府工作報告》，其最大的一處語句上的修改來自有關食品安全問題的表述。修改后的報告中，增加了“加大檢測力度，提高抽檢率，健全追溯體系，強化執(zhí)法檢查”等語句�！　�

　　食品檢驗方法規(guī)程不宜作為強制性標準　　

　　馮平告訴記者，在我國原有食品標準體系中，檢測方法標準一直以推薦性標準的形式存在。依據(jù)《食品安全法》第19條和第20條，食品檢驗方法與規(guī)程標準由推薦性標準成為強制性標準。立法者的初衷是為了規(guī)范檢測市場，但由于檢驗方法標準研究的分散性和多樣化，再加上制定國家標準時往往不可能做到全覆蓋，且很難及時增補，造成了大量檢驗方法研究成果的閑置�！　�

　　馮平在提案中指出，食品檢驗方法與規(guī)程總體數(shù)量龐大，即便對同一檢測對象，也會因適用范圍不同和檢測手段各異而存在不同的檢驗方法。與此同時，檢測方法更新較快，新方法層出不窮。如將其作為強制性國家標準，既影響標準的創(chuàng)新，不利于檢測行業(yè)的公平競爭，更不利于降低檢測成本，也影響了《食品安全法》的嚴肅性�！　�

　　馮平舉了一個例子，在《食品安全國家標準食品中污染物限量GB2762-2012》中，僅規(guī)定了紙色譜的熒光光度計和比色測定的方法為檢測苯并（a）芘的方法。但在實際檢驗工作中，采用液相色譜法（HPLC）準確度高、出結果快。但由于GB2762-2012為強制性標準，使得檢測機構必須依照此標準規(guī)定的檢測方法來檢測，其他檢測方法無效。“這樣大大影響了檢測效率和社會效果，造成社會公共資源的極大浪費。”

　　

　　馮平還指出，一些長期使用的成熟檢測方法，不應該因為沒有被列入標準而禁用。比如，《植物源性食品中稀土含量的檢測》新標準中只規(guī)定了(ICP-MS)法，取消了電感耦合等離子體(ICP)法。而大量實踐證明，(ICP)法測定稀土含量是準確的。如果這種檢測方法不能用了，很多檢測機構的ICP設備將會閑置。同時，ICP-MS儀器屬于發(fā)達國家限制向中國出口的儀器（半軍品），進口受限多、周期長，這就使得檢測工作極大地受制于人。“一些新的檢測方法過分依賴高端進口儀器，檢測機構不得不放棄原有的成熟設備，大量使用進口設備，造成不必要的社會資源浪費。”