加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，提升檢查“執(zhí)行力”。榮縣市場(chǎng)監(jiān)管局通過印發(fā)《關(guān)于開展2019年秋季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查工作的通知》，堅(jiān)持“一把手負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，責(zé)任股室、各市場(chǎng)監(jiān)管所細(xì)化分工、落實(shí)到人”的工作原則，切實(shí)做好全縣學(xué)校食堂及校園周邊食品店專項(xiàng)監(jiān)督檢查安排部署工作。

       健全責(zé)任體系，提升食品“監(jiān)管力”。該局落實(shí)學(xué)校及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位食品安全主體責(zé)任，壓實(shí)校長(zhǎng)、分管校長(zhǎng)、首席食品安全員及食品加工各崗位責(zé)任人職責(zé)，保證從業(yè)人員全員培訓(xùn)合格并取得有效健康證后上崗。進(jìn)一步完善食品安全自查報(bào)告制度，要求學(xué)校在開校前組織全面食品安全自查，配合市場(chǎng)監(jiān)管部門開展監(jiān)督檢查。

       組織回頭檢查，提升執(zhí)法“實(shí)效力”。對(duì)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)食品安全問題和隱患，督促經(jīng)營(yíng)者立即整改，同時(shí)建立工作臺(tái)賬，實(shí)施掛帳督辦，并不定期組織整改專項(xiàng)“回頭看”，確保清零到位。

       強(qiáng)化宣傳教育，提升風(fēng)險(xiǎn)“預(yù)防力”。對(duì)校（園）長(zhǎng)、教師及食品從業(yè)人員開展《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和相關(guān)法律法規(guī)的教育培訓(xùn)，與教育部門聯(lián)動(dòng)，利用學(xué)校微信群向家長(zhǎng)宣傳食品安全知識(shí)，提高食品安全意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)防控能力。

       “下一步，我們將繼續(xù)把學(xué)校食堂作為食品監(jiān)管工作的重點(diǎn)，不斷創(chuàng)新監(jiān)管模式，積極推動(dòng)‘互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管’，保障廣大師生飲食安全。”該局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。