9月4日,郴州市副市長周海林帶隊檢查中秋節(jié)前食品安全,分別對郴州市一中北校區(qū)食堂及周邊食品安全、郴州市經(jīng)開區(qū)嘉華面業(yè)(月餅生產(chǎn)企業(yè))、沃爾瑪超市(郴州五嶺廣場店)進行了食品安全檢測。
郴州市一中北校區(qū)是郴州市重點建設(shè)項目,該校于今年9月1日正式招生開學。校園部分建筑還在建設(shè)中,走進廚房,周海林打開冷凍儲存柜核對菜品原材料保質(zhì)期。周海林要求,學校和食品稽查人員在食堂經(jīng)營的每一個環(huán)節(jié)都要保證生產(chǎn)衛(wèi)生,學校食堂既要有一個干凈衛(wèi)生的環(huán)境,也要嚴格把控食品原材料的采購。
在郴州市經(jīng)開區(qū)嘉華面業(yè)生產(chǎn)車間,周海林一行檢查了月餅生產(chǎn)的全過程。月餅原材料儲存室氣溫接近室外溫度,周海林指出,食品生產(chǎn)企業(yè)在保證安全衛(wèi)生生產(chǎn)的同時,也要保證食品原材料要有一個合適的儲存環(huán)境。各級相關(guān)部門要強化“一品一碼”全程可追溯體系建設(shè),嚴格落實“源頭賦碼”要求,規(guī)范各環(huán)節(jié)追溯信息管理,保障群眾“舌尖上的安全”。
沃爾瑪超市郴州五嶺廣場店是郴州市第一家湖南省放心肉菜示范超市。走進生鮮食品區(qū),周海林拿起一條海魚,掃描海魚標簽上的二維碼,查看海魚從捕撈到進超市銷售的全程信息。在月餅售賣柜臺,周海林仔細詢問月餅生產(chǎn)廠家的基本信息。周海林強調(diào),要根據(jù)節(jié)日消費特點,及時做好供需協(xié)調(diào)、產(chǎn)銷銜接工作,確保節(jié)日期間市場貨源供應(yīng)充足,物價保持平穩(wěn),質(zhì)量安全可靠;要加強智能化移動監(jiān)管,加大巡查、排查、監(jiān)督抽檢等力度,確保人民群眾度過一個歡樂祥和的節(jié)日。
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