去年，蘇州市局在全市食品生產環(huán)節(jié)組織監(jiān)督抽檢2399批次，覆蓋率為84.28%，較上一年度提高了9.39個百分點，平均抽檢合格率為98.87%。消費者普遍關注的嬰幼兒配方乳粉、乳制品未發(fā)現(xiàn)問題，發(fā)現(xiàn)的27批次不合格食品均移交屬地監(jiān)管部門進行了處置，不合格處置率100%。

　　今年，蘇州局明確了食品生產環(huán)節(jié)抽檢工作重點：一是規(guī)范抽樣程序。個別承檢機構存在無菌抽樣操作不當、未在已檢區(qū)隨機抽檢等抽樣程序不規(guī)范的情況，該局已加強檢驗機構抽樣人員的培訓考核并公布考核成績，加強跟蹤評價與考核，要求檢驗機構配備視頻設備全程記錄抽樣過程，倒逼抽樣人員按照有關規(guī)定開展抽樣。二是提高不合格后處理時效性。部分屬地監(jiān)管部門存在不合格食品核查處置不及時的情況，蘇州市局已將此作為重點內容納入年底考核，督促各市、區(qū)局及時排查風險隱患，形成監(jiān)管閉環(huán)。三是進一步提升抽檢覆蓋率。該局已公布214家未抽到樣企業(yè)名單，并要求上述企業(yè)報送生產計劃，將針對企業(yè)生產實際安排隨機食品安全檢測抽檢，力爭轄區(qū)內食品生產企業(yè)監(jiān)督抽檢100%覆蓋。