2018年春節(jié)將至，為進(jìn)一步提升我市食品安全水平，維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定，讓全市人民過(guò)上一個(gè)歡樂(lè)、祥和、平安的節(jié)日，平湖市局多措并舉，切實(shí)加強(qiáng)春節(jié)前食品安全保障工作。

　　一是突出重點(diǎn)區(qū)域，開(kāi)展全面檢查。針對(duì)節(jié)日期間消費(fèi)集中的集貿(mào)市場(chǎng)、大型商場(chǎng)超市、食品展銷(xiāo)會(huì)等重點(diǎn)區(qū)域，開(kāi)展全面執(zhí)法檢查。著重檢查食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、索證索票臺(tái)賬、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、現(xiàn)場(chǎng)制售操作、食品添加劑使用等制度落實(shí)與規(guī)范操作情況， 對(duì)檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的不規(guī)范問(wèn)題責(zé)令經(jīng)營(yíng)者限期整改，對(duì)非法添加、以次充好、經(jīng)銷(xiāo)過(guò)期變質(zhì)食品等各類(lèi)違法違規(guī)行為依法查處。同時(shí)，嚴(yán)格督促食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、自查自糾等法定義務(wù)。

　　二是抓住重點(diǎn)品種，強(qiáng)化監(jiān)督抽檢。圍繞節(jié)日市場(chǎng)消費(fèi)量大、消費(fèi)者申訴舉報(bào)多的糧食制品、水產(chǎn)品、肉制品、食用油、乳制品、酒類(lèi)、飲料、保健食品等重點(diǎn)品種，委托第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，組織開(kāi)展節(jié)日食品專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢12批次，冬令應(yīng)季食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢45批次。此次抽檢，將按照最新出爐的《國(guó)家食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則》（2018年版）相關(guān)要求實(shí)施。下一步，平湖市局將及時(shí)向社會(huì)公布抽檢結(jié)果并做好后處理工作，對(duì)抽檢不合格或存在食品安全檢測(cè)隱患的食品依法采取有效措施，及時(shí)處置，嚴(yán)防問(wèn)題食品再次流入市場(chǎng)。

　　三是立足農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，深化雙體系建設(shè)。按照“源頭可溯、全程可控、風(fēng)險(xiǎn)可防、責(zé)任可究、公眾可查”的要求，進(jìn)一步完善我市食品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的質(zhì)量追溯體系和快速檢測(cè)體系建設(shè)。發(fā)布《關(guān)于加強(qiáng)平湖市農(nóng)副產(chǎn)品綜合批發(fā)市場(chǎng)食品安全規(guī)范化建設(shè)的意見(jiàn)》，成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組，狠抓責(zé)任落實(shí)。組織全市18家建立快速檢測(cè)體系的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)檢驗(yàn)人員進(jìn)行快檢業(yè)務(wù)專(zhuān)題培訓(xùn)，針對(duì)日常所檢的農(nóng)藥殘留、甲醛、亞硝酸鹽、二氧化硫、吊白塊等項(xiàng)目進(jìn)行詳細(xì)的操作講解，并指導(dǎo)相應(yīng)軟件的使用和實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的上傳。下階段，平湖市局將繼續(xù)深化雙體系建設(shè)，實(shí)現(xiàn)各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)全覆蓋，全力打造安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境。