9日，昆明市衛(wèi)生計生委在市疾病預防控制中心（以下簡稱“市疾控中心”）舉辦“食品安全實驗室開放日”活動。40名市民走進市疾控中心的食品安全實驗室，參觀并了解該中心人員是如何運用先進的食品安全檢測儀器設備和精湛的技術，保障人民群眾舌尖上的安全的。

　　據(jù)了解，目前昆明市已建立起覆蓋城鄉(xiāng)的食品安全風險監(jiān)測網(wǎng)絡，監(jiān)測環(huán)節(jié)涵蓋了從農田到餐桌的整個食品供應鏈。監(jiān)測樣本覆蓋糧食和糧食制品、肉及肉制品、乳及乳制品、蛋及蛋制品、調味品、水產品、冷凍飲品，蔬菜、水果及其制品等居民日常消費量大的食品。監(jiān)測項目包括有害元素、生物毒素、食品添加劑、非法添加物質、禁用藥物、農藥殘留、獸藥殘留、致病菌、寄生蟲等130余項。