食源性疾病是指通過攝食而進(jìn)入人體的有毒有害物質(zhì)（包括生物性病原體）等致病因子所造成的疾病。食源性疾患的發(fā)病率居各類疾病總發(fā)病率的前列，是當(dāng)前世界上最突出的衛(wèi)生問題。

　　從日前召開的全省食源性疾病監(jiān)測工作培訓(xùn)班上傳來消息，今年甘肅省將加大食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測力度，做好食源性疾病監(jiān)測報(bào)告，探索開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估預(yù)警。

　　按計(jì)劃，各市州要增設(shè)監(jiān)測點(diǎn)，擴(kuò)大監(jiān)測范圍、指標(biāo)和樣本量，全省食品污染及食品中的有害因素監(jiān)測設(shè)定的監(jiān)測點(diǎn)數(shù)量不少于全省縣區(qū)總數(shù)的90%，并覆蓋所有市州。依托醫(yī)療機(jī)構(gòu)和疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)建立完善食源性疾病監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)和報(bào)告體系，食源性疾病監(jiān)測哨點(diǎn)醫(yī)院覆蓋全省每個(gè)縣區(qū)級(jí)行政區(qū)域的所有二級(jí)及以上醫(yī)院，逐步建立縣鄉(xiāng)村一體化的食源性疾病信息報(bào)告系統(tǒng)，對(duì)群體性食源性疾病流行做到早發(fā)現(xiàn)、早調(diào)查、早通報(bào)。對(duì)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測數(shù)據(jù)及其他食品安全檢測信息開展風(fēng)險(xiǎn)研判，完善風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估預(yù)警制度機(jī)制。