為切實(shí)加強(qiáng)元旦節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作，近日，甘肅省食藥監(jiān)局組成3個督查組，采取明察暗訪和現(xiàn)場詢問等方式，分別對蘭州市及近郊四區(qū)開展了節(jié)前食品安全專項(xiàng)督查，督查范圍涵蓋食用農(nóng)產(chǎn)品市場、食品生產(chǎn)企業(yè)、商場超市、餐飲服務(wù)單位等各環(huán)節(jié)。

　　督查組先后深入蘭州華聯(lián)超市(銀灘路店)、馬三洋芋片、好利來蛋糕店等食品經(jīng)營單位，重點(diǎn)查看了食物原料索證索票、食用農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測、食品儲存、從業(yè)人員健康、加工環(huán)境、餐用具洗消保潔和食品留樣等工作情況，對食品安全檢測中發(fā)現(xiàn)的問題提出明確整改要求。

　　同時，充分利用“智慧食安”、電子追溯追溯平臺等信息化手段，通過網(wǎng)絡(luò)展示、遠(yuǎn)程監(jiān)控、信息共享等方式，實(shí)現(xiàn)“監(jiān)管需求實(shí)施可知，行為規(guī)范實(shí)時可視”的目標(biāo)，切實(shí)增強(qiáng)監(jiān)管實(shí)效。堅(jiān)持嚴(yán)字當(dāng)頭，切實(shí)落實(shí)各項(xiàng)監(jiān)管措施，做到源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險嚴(yán)控，確保廣大人民群眾度過一個歡樂祥和的節(jié)日。