4月1日，食品快檢實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放活動(dòng)將在臨沂蘭山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局啟動(dòng)。本次活動(dòng)主要檢測(cè)生鮮肉及肉制品，檢測(cè)項(xiàng)目為瘦肉精及亞硝酸鹽。屆時(shí)，市民可攜帶生鮮肉或肉制品前往該實(shí)驗(yàn)室免費(fèi)進(jìn)行檢測(cè)。

　　據(jù)悉，作為臨沂市第一個(gè)食品快檢實(shí)驗(yàn)室，蘭山區(qū)食藥監(jiān)局食品快檢技術(shù)室可檢測(cè)出蔬菜、水果、肉類(lèi)等11大類(lèi)共計(jì)50種食物中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留及食品添加劑的數(shù)值，讓百姓的“菜籃子”更安全。該實(shí)驗(yàn)室計(jì)劃每周開(kāi)放一次，免費(fèi)為市民提供食品檢測(cè)服務(wù)。如果檢測(cè)出疑似不合格食品，工作人員將第一時(shí)間通知抽樣單位下架相關(guān)產(chǎn)品，并對(duì)疑似不合格食品抽樣后進(jìn)行深度檢測(cè)，全力保障食品安全。

　　據(jù)介紹，食品快檢是區(qū)別于專(zhuān)業(yè)食品安全檢測(cè)的一項(xiàng)快速檢驗(yàn)項(xiàng)目，其依靠簡(jiǎn)便而專(zhuān)業(yè)的快檢設(shè)備，一般在半小時(shí)內(nèi)就能初步測(cè)定所檢食品的特定檢驗(yàn)項(xiàng)目，如農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、微生物、重金屬、毒素、添加劑及化學(xué)品等有害物質(zhì)含量，為抽檢不合格食品提供快速篩查功能。