淮安市食品藥品監(jiān)督管理局處獲悉，近期，媒體曝光麥當勞、必勝客等部分食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)供應(yīng)商—上海福喜食品有限公司涉嫌使用過期肉品原料生產(chǎn)加工食品的問題。淮安市迅速行動，部署開展食品安全檢測專項檢查活動，切實保障肉及肉制品食品安全。

　　一是迅速全面排查各類問題。對涉事單位進行全面排查(所有門店)，約談媒體報道中涉嫌使用上海福喜食品有限公司的食品及原料的餐飲服務(wù)企業(yè);發(fā)現(xiàn)上海福喜食品有限公司供應(yīng)的原料，一律下架封存，一律進行監(jiān)督抽檢，發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品一律從嚴從快查處。

　　二是嚴厲懲處違

法行為。對肉制品生產(chǎn)企業(yè)、肉類批發(fā)市場(含附設(shè)冷庫)、集貿(mào)市場、商場、超市、肉食店、餐飲服務(wù)單位等重點場所進行全面檢查，從快、從嚴查處經(jīng)營過期變質(zhì)肉及肉制品等違法行為。

　　三是引導(dǎo)社會監(jiān)督和社會參與。加大宣傳和培訓(xùn)工作力度，使肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營者增強法律意識，充分認識假冒偽劣食品帶來的安全隱患和社會危害，切實守法誠信從業(yè)，自覺依法生產(chǎn)經(jīng)營;充分發(fā)揮有獎舉報的作用，暢通投訴舉報渠道，及時調(diào)查處置群眾舉報、消費投訴，引導(dǎo)社會各方面共同監(jiān)督肉類生產(chǎn)經(jīng)營行為。