5月12日，保定南市區(qū)市場(chǎng)建設(shè)服務(wù)中心組織人員對(duì)總裝便民市場(chǎng)商戶(hù)進(jìn)行突擊食品安全檢測(cè)，重點(diǎn)對(duì)肉類(lèi)和熟食類(lèi)商品存放時(shí)間是否過(guò)期、從業(yè)人員健康證明持證情況和生肉攤點(diǎn)臺(tái)賬登記情況進(jìn)行規(guī)范和檢查。

　　夏季氣溫升高，食品容易腐爛變質(zhì)。南市區(qū)市場(chǎng)建設(shè)服務(wù)中心針對(duì)這一情況重點(diǎn)對(duì)所轄市場(chǎng)食品質(zhì)量安全進(jìn)行檢查。督促食品經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、冷鏈銷(xiāo)售等食品安全管理制度，確保食品在進(jìn)貨、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)的安全。將熟食、肉類(lèi)、蔬菜、水果等作為重點(diǎn)，檢查是否按照規(guī)定保存、是否超過(guò)保質(zhì)期、是否存在腐壞變質(zhì)現(xiàn)象等。

　　此外，南市區(qū)增加對(duì)重點(diǎn)食品的抽檢頻次和重點(diǎn)銷(xiāo)售主體的抽檢密度，保證食品質(zhì)量安全。向商戶(hù)發(fā)放《明白紙》，加大食品安全宣傳力度。通過(guò)督導(dǎo)檢查，要求各商戶(hù)認(rèn)真整改，保證食品銷(xiāo)售安全。