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食品安全檢測難題:近半非法添加物無檢測標(biāo)準(zhǔn)

時間:2014-05-09 13:55來源:金利儀器 作者:金利同建whl 點(diǎn)擊:200次
  從三聚氰胺、蘇丹紅、工業(yè)明膠到牛肉膏、羊肉精,非法食品添加事件是當(dāng)下食品安全監(jiān)管的難點(diǎn)和盲點(diǎn)。
  

  從三聚氰胺、蘇丹紅、工業(yè)明膠到牛肉膏、羊肉精,非法食品添加事件是當(dāng)下食品安全監(jiān)管的難點(diǎn)和盲點(diǎn)。昨天,市人大常委會組織部分代表前往浦東開展食品安全監(jiān)管體制調(diào)研時,部分來自基層的代表反映,目前衛(wèi)生部門公布的非法食品添加劑目錄中,近半缺乏檢測標(biāo)準(zhǔn)。專家呼吁,改變食品監(jiān)管跟著媒體曝光走的現(xiàn)狀,關(guān)鍵在于盡快使本市食品檢測標(biāo)準(zhǔn)跟上新型食品違法犯罪的腳步,變曝光后監(jiān)管為主動檢測。

  今年2月,美國賽百味被曝光在其面包中添加名為偶氮甲酰胺(ADA)的工業(yè)發(fā)泡劑,之后星巴克承認(rèn)其在華出售的面包制品中同樣含有該成分。偶氮甲酰胺(ADA)一般是被用于添加在鞋底當(dāng)中,而中國的食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)對其并無制約。

  浦東新區(qū)正處于食品安全監(jiān)管體制改革中,也遇到了由于相關(guān)法律法規(guī)滯后帶來的執(zhí)法困境。浦東新區(qū)市場監(jiān)管局局長陳彥峰表示,一些食品安全檢測標(biāo)準(zhǔn)的制定相對滯后,衛(wèi)生部門發(fā)布的《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單》公告中,對非食用物質(zhì)和食品添加劑種類有了明確規(guī)定,但禁止添加的物質(zhì)中近一半沒有相關(guān)檢測標(biāo)準(zhǔn),導(dǎo)致執(zhí)法過程中缺乏依據(jù)。該局在近期檢查中發(fā)現(xiàn)某市場銷售的水產(chǎn)品甲醛含量較高,但由于缺乏標(biāo)準(zhǔn),無法認(rèn)定該物質(zhì)是否為人為添加,對甲醛含量較高食品如何處理又缺乏明確的法律法規(guī)規(guī)定,導(dǎo)致至今還難以定性處罰。

  專家表示,《食品安全法》目前正在修訂中,如果隨著科技的進(jìn)步,發(fā)現(xiàn)以前不能檢測而目前來看存在風(fēng)險的各類添加劑,新的法律法規(guī)作為食品安全的準(zhǔn)入定位標(biāo)準(zhǔn),應(yīng)當(dāng)遵循時代前進(jìn)的步伐,進(jìn)行隨時更新。


 

(責(zé)任編輯:金利同建whl)
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