我國當前食品安全形勢有所好轉(zhuǎn)但仍嚴峻。食品檢測是保障食品安全的重要基礎。攻克檢測技術(shù)難題，是提升食品檢測工作質(zhì)量的關鍵環(huán)節(jié)。近年來，中國對食品安全科技研發(fā)的支持力度明顯增強，食品安全保障技術(shù)支撐作用不斷強化。其中，固相萃取法是一種常用樣品前處理手段，在食品安全檢測領域具有廣泛應用。
�？萍瘓F結(jié)合國家標準中毒素檢測、農(nóng)藥殘留檢測以及重金屬檢測等有害物質(zhì)的檢測規(guī)范，歸納匯總了以固相萃取作為樣品前處理技術(shù)所涉及的相關耗材和配套解決方案。
01固相萃取技術(shù)介紹
固相萃�。⊿olid Phase Extraction，SPE）技術(shù)基于液-固相色譜理論，采用選擇性吸附、選擇性洗脫的方式對樣品進行富集、分離、凈化。SPE是一個包括液相和固相的物理萃取過程，在固相萃取過程中，吸附劑對目標化合物的吸附力大于樣品母液，當樣品通過SPE柱時，目標化合物被吸附在固體表面，其他組分則隨樣品母液通過柱子，最后再用適當溶劑將目標化合物洗脫并收集，然后進行色譜分析。近年來，固相萃取作為樣品前處理技術(shù)，在實驗室中得到了越來越廣泛的應用。
02食品中有害物質(zhì)檢測
食品安全問題主要包括以下幾個方面：化學性危害、生物毒素、微生物性危害、食品摻假和基因工程食品的安全性問題。真菌毒素作為一類小分子次級代謝產(chǎn)物，廣泛存在于農(nóng)產(chǎn)品、飼料和食品中。這些毒素對人類和動物健康構(gòu)成嚴重威脅，因此檢測和控制真菌毒素至關重要。“菜籃子”的化學安全性問題以農(nóng)藥殘留較為突出，而食品中重金屬鉛的檢測，新國標推薦了微波消解-固相萃取的方法，將食品的鉛和含鹽基體分離，以及富集目標化合物，提高檢測的準確度和穩(wěn)定性。
03�？萍瘓F配套解決方案
食品中有害物質(zhì)檢測樣品前處理流程包括了標曲配置、樣品提取、樣品凈化、富集濃縮。
標曲配置
Auto Prep300全自動液體處理工作站，標液配置管理一站搞定
樣品提取
AH-50全自動均質(zhì)器，樣品殘留低、均質(zhì)速度快、安全性高
樣品凈化
Fotector Plus高通量全自動固相萃取儀，全自動化無人值守、結(jié)構(gòu)緊湊、流速精準控制
樣品濃縮
Auto EVA全自動平行濃縮儀，大批量樣品濃縮，自動化程度高
