4月4日下午，成都市食品藥品監(jiān)督管理局新聞通氣會(huì)上獲悉，2013年，全市食品安全檢測(cè)形勢(shì)良好。今年，全市將繼續(xù)加大食品安全監(jiān)督、評(píng)價(jià)性抽檢、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)及應(yīng)急抽檢力度，確保人民群眾食品安全。

　　2013年，全市食品安全各環(huán)節(jié)完成了對(duì)25類食品、8類食用農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)投入品的抽檢工作。抽檢結(jié)果顯示，全市食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)投入品等105104批次產(chǎn)品的總體合格率為98.94%。其中，食品和食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督性抽檢合格率為97.54%;食品和食用農(nóng)產(chǎn)品評(píng)價(jià)性抽檢合格率為97.59%;食品添加劑監(jiān)督性抽檢合格率100%;食品相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)督性抽檢合格率92.57%;風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)合格率93.97%;應(yīng)急性抽檢合格率94.88%;食品和食用農(nóng)產(chǎn)品快檢合格率99.89%;農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)督性抽檢合格率86.39%。

　　另一方面，在全市食品抽檢中發(fā)現(xiàn)，還存在一些農(nóng)業(yè)投入品的有效成分不達(dá)標(biāo)或違規(guī)添加違禁物;在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者過(guò)量使用農(nóng)業(yè)投入品，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘超標(biāo)等行為。如，水產(chǎn)制品的甲醛、亞硫酸鹽、沙門氏菌，水發(fā)食品的甲醛、二氧化硫和農(nóng)業(yè)投入品的有效成分及含量、違禁藥物成分項(xiàng)目檢測(cè)不合格。

　　據(jù)了解，今年市食藥監(jiān)局各食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)開發(fā)和完成了新的實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)證和計(jì)量認(rèn)證等，食品檢測(cè)能力進(jìn)一步提升。今年，全市將開展監(jiān)督、評(píng)價(jià)性抽檢、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)及應(yīng)急抽檢共30140批次(不含快速檢測(cè))，加大對(duì)出現(xiàn)問(wèn)題較多、老百姓最關(guān)注的食品的監(jiān)督和抽檢力度，全力保障人民群眾的食品安全。