2020年12月10-11日,“CBIFS2020第十三屆中國國際食品安全技術(shù)論壇”在上海富悅大酒店隆重招開,800多位行業(yè)人士參會。會議和展覽內(nèi)容涵蓋快速檢測、農(nóng)獸藥殘留、分析技術(shù)、樣品前處理、病原微生物、生物毒素、乳制品、糧油食品、食品真實(shí)性鑒別、實(shí)驗(yàn)室管理與質(zhì)量控制等熱點(diǎn)議題。力求多角度、全方位探討食品安全現(xiàn)代科學(xué)和技術(shù)的發(fā)展應(yīng)用。
兩天的會議期間,眾多專家為大家呈現(xiàn)了精彩的技術(shù)報告,會場場場爆滿。
報告中詳細(xì)介紹了,基于閥切換結(jié)合定量環(huán)為接口的在線2D-LC-MS/MS優(yōu)點(diǎn):1)在線自動操作;2)高效精準(zhǔn)凈化——超痕量;3)1D與2D-LC系統(tǒng)互不干擾——高穩(wěn)定性。應(yīng)用案例中介紹到2D-LC-MS /MS超痕量檢測技術(shù)能解決高致命肝毒性鵝膏毒肽中毒時單純基于生物樣本實(shí)驗(yàn)室檢測的病因鑒定難題;2D-LC-MS /MS可以實(shí)現(xiàn)雪卡毒素的超痕量檢測。
報告針對目前疾控系統(tǒng)理化實(shí)驗(yàn)室在學(xué)科體系發(fā)展的兩個領(lǐng)域需求進(jìn)行了詳細(xì)的介紹。分別是(1)學(xué)科的技術(shù)發(fā)展方向,及其在相關(guān)設(shè)備系統(tǒng)化配套建設(shè)方向,以及在熱點(diǎn)學(xué)科的技術(shù)應(yīng)對等內(nèi)容;(2)圍繞實(shí)驗(yàn)室在管理領(lǐng)域在試劑、標(biāo)準(zhǔn)品、運(yùn)行、安全等方面存在的難點(diǎn),探討管理實(shí)踐,提供經(jīng)驗(yàn)分享。
如果食用被真菌毒素污染的食品,會產(chǎn)生極大的毒副作用。部分真菌毒素已被證實(shí)具有致癌、致畸、致細(xì)胞突變的“三致”作用,因此,對于真菌毒素的檢測日益受到重視。報告詳細(xì)介紹了針對不同基質(zhì)樣品以及不同種類真菌毒素目標(biāo)物檢測,涉及離線及在線衍生方法,化學(xué)衍生、光衍生以及無衍生方式,利用液相色譜以及液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù),島津所開發(fā)的全套解決方案。
21世紀(jì)是網(wǎng)絡(luò)信息爆炸、大數(shù)據(jù)的時代,當(dāng)今實(shí)驗(yàn)室錯綜繁雜的信息亦是如此。這是對企業(yè)決策者的一個巨大挑戰(zhàn):實(shí)驗(yàn)室實(shí)現(xiàn)信息化的痛點(diǎn)何在?如何高效地管理實(shí)驗(yàn)室產(chǎn)生的所有數(shù)據(jù)?又如何能夠提高實(shí)驗(yàn)室的工作效率,減少差錯率?
報告詳細(xì)介紹了島津LabSolutions CS網(wǎng)絡(luò)化產(chǎn)品能夠提供實(shí)驗(yàn)室信息化的系統(tǒng)性解決方案,可實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)、日志、人員、儀器、報告等實(shí)驗(yàn)室主要信息的歸一化管理。配合靈活定制化的網(wǎng)絡(luò)化布局,助力各大企業(yè)實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)室信息化的要求。
經(jīng)過十多年的努力與發(fā)展,CBIFS食品安全技術(shù)論壇在眾多權(quán)威專家學(xué)者的齊心協(xié)力下,為食品安全業(yè)界同仁搭建了一個分享經(jīng)驗(yàn)、廣泛交流食品安全技術(shù)發(fā)展的高端平臺。通過此平臺,島津技術(shù)及全面的食品安全解決方案獲得廣大用戶的認(rèn)知與應(yīng)用,成果顯著。