新技術(shù)革命的到來，世界開始進(jìn)入信息時(shí)代。在利用信息的過程中，首先要解決的就是要獲取準(zhǔn)確可靠的信息，而傳感器是獲取自然和生產(chǎn)領(lǐng)域中信息的主要途徑與手段。在現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)尤其是自動(dòng)化生產(chǎn)過程中，要用各種傳感器在生產(chǎn)過程中監(jiān)控各個(gè)參數(shù)，使設(shè)備工作在正常狀態(tài)或最佳狀態(tài)，并使產(chǎn)品達(dá)到最好的質(zhì)量。當(dāng)前集成電路檢測器已經(jīng)在國外食品加工廠中大范圍應(yīng)用，這種技術(shù)可檢測出食品的變質(zhì)時(shí)間。食品安全檢測配置主要由掃描儀與傳感器組成，檢測人員只要將掃描儀對準(zhǔn)食品發(fā)射出無線電波訊號，就會讓食品產(chǎn)生振動(dòng)，并形成樂譜波，傳送至傳感器。
十二五規(guī)劃我國行業(yè)產(chǎn)值年均增長20%RFID標(biāo)簽未來5年年均增長21%左右物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用已從政府政策扶持進(jìn)入市場導(dǎo)入期，傳感器作為物聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)，處于產(chǎn)業(yè)鏈上游，在物聯(lián)網(wǎng)發(fā)展之初受益較深。但傳感器已成我國物聯(lián)網(wǎng)發(fā)展瓶頸。
據(jù)分析，我國傳感器行業(yè)發(fā)展落后，國內(nèi)傳感器需求，尤其是高端需求嚴(yán)重依賴進(jìn)口，國產(chǎn)化缺口巨大，目前傳感器進(jìn)口占比80%，傳感器芯片進(jìn)口占比達(dá)90%.國產(chǎn)化需求迫切。
通過比對標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)庫的參數(shù)，即可短時(shí)間內(nèi)檢測到食品變質(zhì)的日期，且檢測結(jié)果十分準(zhǔn)確。食品包裝機(jī)械中的檢測技術(shù)已經(jīng)不再局限于在生產(chǎn)線上的應(yīng)用，隨著食品檢測在我國的重要性逐步提高，檢測技術(shù)應(yīng)用領(lǐng)域?qū)⑦M(jìn)一步擴(kuò)大。
在機(jī)器視覺產(chǎn)品中，彩色機(jī)器視覺產(chǎn)品已經(jīng)在食品檢測中得以應(yīng)用，主要通過食品的顏色來判斷其成熟度與質(zhì)量等級。另外，無線傳感器網(wǎng)絡(luò)的應(yīng)用也普及較快，國外的大型食品加工廠已經(jīng)將該項(xiàng)技術(shù)應(yīng)用到采集食品信息、保障食品安全的系統(tǒng)中。通過無線傳感器的網(wǎng)絡(luò)功能，消費(fèi)者可更好地了解食品加工廠生產(chǎn)食品、存儲食品以及運(yùn)輸食品的全過程，讓食品加工更加直觀化、透明化，可有效打消消費(fèi)者對食品安全問題的顧慮。同時(shí)，在出現(xiàn)問題的情況下，無線傳感器技術(shù)也方便監(jiān)管部門及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，并做到有據(jù)可查，從源頭遏制食品安全問題。
運(yùn)動(dòng)控制系統(tǒng)是我國食品包裝機(jī)械的發(fā)展關(guān)鍵，且技術(shù)日益成熟。運(yùn)動(dòng)控制技術(shù)在食品包裝機(jī)械中主要實(shí)現(xiàn)對位置的精確控制，并嚴(yán)格要求速度的同步，應(yīng)用于食品的輸送、裝卸、碼垛、卸垛、打標(biāo)等程序。通過運(yùn)動(dòng)控制技術(shù)的應(yīng)用，可有效劃分高、中、低檔包裝機(jī)械，這對我國食品包裝機(jī)械的升級起到至關(guān)重要的作用。食品包裝的機(jī)械流水線具有連續(xù)性，因此對其速度、精度、動(dòng)態(tài)性與扭矩等指標(biāo)提出了較高要求，這恰好符合產(chǎn)品的特點(diǎn)。
因此，當(dāng)前自動(dòng)化技術(shù)中提出的總線型運(yùn)動(dòng)控制器在食品包裝行業(yè)發(fā)展前景十分廣闊。以高速的總線通訊方式，可實(shí)現(xiàn)高速追蹤、轉(zhuǎn)換多個(gè)位置控制模式、交換多通訊口數(shù)據(jù)信息等功能。另外，我國食品包裝機(jī)械正面臨從勞動(dòng)密集型向知識密集型轉(zhuǎn)變的過程，各企業(yè)管理者也應(yīng)提高對運(yùn)動(dòng)控制技術(shù)的重視，以降低生產(chǎn)成本，提高食品包裝質(zhì)量。
我國的傳感器必須在國產(chǎn)化、應(yīng)用和技術(shù)上實(shí)現(xiàn)突破，才能在國際傳感器市場有一定的地位，實(shí)現(xiàn)物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)提速發(fā)展。
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