早部署、快行動(dòng)，建立應(yīng)急防控機(jī)制。春節(jié)前夕，該局根據(jù)疫情發(fā)展情況，高位謀劃春節(jié)期間疫情防控與食品安全工作，成立了食品安全應(yīng)急協(xié)調(diào)工作組，對(duì)食品生產(chǎn)、小作坊、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、餐飲服務(wù)單位等食品安全進(jìn)行全面安排。春節(jié)期間，先后下發(fā)了《關(guān)于暫時(shí)關(guān)閉活禽交易市場(chǎng)加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)管的通知》《關(guān)于重大疫情防控期間禁止群體性聚餐的緊急通知》等文件，聯(lián)合市農(nóng)業(yè)局、市林業(yè)局發(fā)布《關(guān)于禁止野生動(dòng)物交易的公告》，指導(dǎo)各縣區(qū)做好疫情防控期間食品安全檢測(cè)監(jiān)管工作。

 

       建體系、管市場(chǎng)，確保食品質(zhì)量安全。民以食為天，疫情來(lái)襲，更要保障老百姓基本飲食安全。安康市市場(chǎng)監(jiān)管局采取更加嚴(yán)格、更有針對(duì)性的工作舉措，抓好食品安全“全過(guò)程”、“各環(huán)節(jié)”監(jiān)管措施的落實(shí)，完善食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位疫情防控體系。進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊等源頭治理，督促企業(yè)嚴(yán)守“五道關(guān)”（即人員健康關(guān)、進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)、清潔消毒關(guān)、操作規(guī)程關(guān)、質(zhì)量安全關(guān)）。強(qiáng)化對(duì)超市、商店等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的監(jiān)管，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全和疫情防控“兩個(gè)主體責(zé)任”，切實(shí)保障與群眾生活息息相關(guān)的糧食、蔬菜、水果和速食食品等食品質(zhì)量安全。嚴(yán)格落實(shí)暫時(shí)關(guān)閉活禽交易市場(chǎng)的要求，禁止銷(xiāo)售無(wú)檢驗(yàn)檢疫等合法有效手續(xù)的肉制品，落實(shí)市場(chǎng)消殺制度，做好進(jìn)場(chǎng)體溫檢測(cè)，全力守護(hù)百姓“菜籃子”，確保消毒殺菌“無(wú)死角”。對(duì)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行“地毯式”排查，落實(shí)在疫情防控期間不得承辦任何形式的集體聚餐的要求，加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)送餐人員的健康調(diào)查和管理，實(shí)行無(wú)接觸配送和取餐，阻斷疫情“傳播鏈”，確保食品安全“不掉鏈”。截至目前，全市累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員14887人次，檢查各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所10604個(gè)次，排查從業(yè)人員5856人，檢查70家野生動(dòng)物人工繁育場(chǎng)所，排查覆蓋率達(dá)100%，關(guān)閉活禽市場(chǎng)46個(gè)，勸退集體聚餐713余起，對(duì)糧油、蔬菜等37種群眾生活必需品進(jìn)行價(jià)格日監(jiān)測(cè)。

 

       傳能量、強(qiáng)信心，凝聚群防群控合力。“戰(zhàn)疫”當(dāng)前，堅(jiān)決維護(hù)食品質(zhì)量安全和價(jià)格穩(wěn)定，關(guān)乎民生民心。安康市市場(chǎng)監(jiān)管局充分利用網(wǎng)站、微信、新聞廣播等媒介，及時(shí)發(fā)布食品安全政策、知識(shí)和監(jiān)管工作動(dòng)態(tài)，引領(lǐng)正向輿論導(dǎo)向。暢通12315投訴舉報(bào)熱線(xiàn)，全力做到“事事有回應(yīng)、件件有落實(shí)”。同時(shí)，該局還啟動(dòng)了保價(jià)格、保質(zhì)量、保供應(yīng)“三保”行動(dòng)，搭建起民生期望與企業(yè)責(zé)任溝通互信的平臺(tái)，引導(dǎo)企業(yè)“言出必行”，用良心做好食品，杜絕偷工減料，保證商品價(jià)格不漲、質(zhì)量不降、供應(yīng)不斷。

 

       抓復(fù)工，重“三保”，發(fā)展防控“兩手抓”。為統(tǒng)籌推進(jìn)疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，積極應(yīng)對(duì)復(fù)工復(fù)產(chǎn)帶來(lái)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，安康市市場(chǎng)監(jiān)管局積極指導(dǎo)大宗消費(fèi)食品生產(chǎn)企業(yè)和符合條件的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、餐飲企業(yè)等有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)。按照“防控到位、復(fù)前檢查、保障必需、錯(cuò)峰開(kāi)業(yè)”原則，嚴(yán)格落實(shí)政府、監(jiān)管部門(mén)、企業(yè)“三方”責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行人員摸排、防控措施、食品安全“三項(xiàng)”要求。督促企業(yè)把好原料購(gòu)進(jìn)、清潔消毒、人員健康、加工操作和就餐環(huán)節(jié)“五道關(guān)”。