早部署、快行動，建立應(yīng)急防控機制。

 

       春節(jié)前夕，局黨組根據(jù)疫情發(fā)展情況，高位謀劃春節(jié)期間疫情防控與食品安全工作，成立了食品安全應(yīng)急協(xié)調(diào)工作組，對食品生產(chǎn)、小作坊、農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場、餐飲服務(wù)單位等食品安全進行全面安排。春節(jié)期間，先后下發(fā)了《關(guān)于暫時關(guān)閉活禽交易市場加強農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)管的通知》《關(guān)于重大疫情防控期間禁止群體性聚餐的緊急通知》等文件，聯(lián)合市農(nóng)業(yè)局、市林業(yè)局發(fā)布《關(guān)于禁止野生動物交易的公告》，指導各縣區(qū)做好疫情防控期間食品安全工作。

 

       建體系、管市場，確保食品質(zhì)量安全。

 

       民以食為天，疫情來襲，更要保障老百姓基本飲食安全。市市場監(jiān)管局采取更加嚴格、更有針對性的工作舉措，抓好食品安全“全過程”、“各環(huán)節(jié)”監(jiān)管措施的落實，完善食品生產(chǎn)經(jīng)營單位疫情防控體系。進一步加強對食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊等源頭治理，督促企業(yè)嚴守“五道關(guān)”（即人員健康關(guān)、進貨查驗關(guān)、清潔消毒關(guān)、操作規(guī)程關(guān)、質(zhì)量安全關(guān)）。強化對超市、商店等食品經(jīng)營場所的監(jiān)管，督促經(jīng)營者嚴格落實食品安全和疫情防控“兩個主體責任”，切實保障與群眾生活息息相關(guān)的糧食、蔬菜、水果和速食食品等食品質(zhì)量安全。嚴格落實暫時關(guān)閉活禽交易市場的要求，禁止銷售無檢驗檢疫等合法有效手續(xù)的肉制品，落實市場消殺制度，做好進場體溫檢測，全力守護百姓“菜籃子”，確保消毒殺菌“無死角”。對餐飲服務(wù)單位進行“地毯式”排查，落實在疫情防控期間不得承辦任何形式的集體聚餐的要求，加強對網(wǎng)絡(luò)送餐人員的健康調(diào)查和管理，實行無接觸配送和取餐，阻斷疫情“傳播鏈”，確保食品安全“不掉鏈”。截止目前，全市累計出動執(zhí)法人員14887人次，檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營場所10604個次，排查從業(yè)人員5856人，檢查70家野生動物人工繁育場所，排查覆蓋率達100%，關(guān)閉活禽市場46個，勸退集體聚餐713余起，對糧油、蔬菜等37種群眾生活必需品進行價格日監(jiān)測。

 

       抓復工，重“三保”，發(fā)展防控“兩手抓”。

 

       為統(tǒng)籌推進疫情防控和經(jīng)濟社會發(fā)展，積極應(yīng)對復工復產(chǎn)帶來的食品安全風險，市市場監(jiān)管局積極指導大宗消費食品生產(chǎn)企業(yè)和符合條件的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、餐飲企業(yè)等有序復工復產(chǎn)。按照“防控到位、復前檢查、保障必需、錯峰開業(yè)”原則，嚴格落實政府、監(jiān)管部門、企業(yè)“三方”責任，嚴格執(zhí)行人員摸排、防控措施、食品安全“三項”要求。督促企業(yè)把好原料購進、清潔消毒、人員健康、加工操作和就餐環(huán)節(jié)“五道關(guān)”。

 

       傳能量、強信心，凝聚群防群控合力。

 

       “戰(zhàn)疫”當前，堅決維護食品質(zhì)量安全和價格穩(wěn)定，關(guān)乎民生民心。市市場監(jiān)管局充分利用網(wǎng)站、微信、新聞廣播等媒介，及時發(fā)布食品安全政策、食品安全檢測知識和監(jiān)管工作動態(tài)，引領(lǐng)正向輿論導向。暢通12315投訴舉報熱線，全力做到“事事有回應(yīng)、件件有落實”。同時，市局還啟動了保價格、保質(zhì)量、保供應(yīng)“三保”行動，搭建起民生期望與企業(yè)責任溝通互信的平臺，引導企業(yè)“言出必行”，用良心做好食品，杜絕偷工減料，保證商品價格不漲、質(zhì)量不降、供應(yīng)不斷，爭當抗“疫”先鋒。