為提升全縣食品安全監(jiān)管效能和水平,實現(xiàn)監(jiān)督執(zhí)法與快檢技術(shù)應(yīng)用的有機(jī)結(jié)合,增強(qiáng)監(jiān)管的有效性和針對性,及時發(fā)現(xiàn)消除食品安全隱患,有效提高監(jiān)管水平,增強(qiáng)食品安全防線。近期,贛州市安遠(yuǎn)縣市場監(jiān)督管理局舉辦了食品安全快檢操作技能培訓(xùn)班。
培訓(xùn)對象為該縣市監(jiān)局基層分局及堅強(qiáng)百貨超市、福德龍超市、新百家緣超市以及欣山農(nóng)貿(mào)市場食品快檢人員20多人。本次培訓(xùn)圍繞“實用、實效”原則,采取現(xiàn)場講解與實際操作相結(jié)合的方式,一是為食品監(jiān)管執(zhí)法人員及食品從業(yè)人員講解了食品快檢相關(guān)法規(guī)、樣品的采樣方法、樣品前處理、快檢結(jié)果的應(yīng)用等知識。二是介紹了多功能食品快速檢測儀、農(nóng)藥殘留速測儀、手持式劣質(zhì)油檢測儀、ATP熒光測量儀、標(biāo)準(zhǔn)砝碼等食品檢測設(shè)備、食品快速檢測儀器的使用方法。三是對群眾比較關(guān)注的豬肉、蔬菜、香菇、腐竹等食品進(jìn)行了瘦肉精、農(nóng)殘、二氧化硫、吊白塊等項目的快速檢測方法進(jìn)行了現(xiàn)場操作演示,手把手地指導(dǎo)參訓(xùn)人員正確操作。
通過本次培訓(xùn),參訓(xùn)人員掌握了食品快速檢測方法,提高食品快檢人員檢驗�；鶎涌鞕z室的建設(shè)有效的強(qiáng)化了食品安全技術(shù)支撐體系,筑牢食品安全屏障,進(jìn)一步防范食品安全風(fēng)險,為提升全縣食品安全工作奠定了堅實的基礎(chǔ)。
