培訓會主要介紹了食品快速檢測方法及技術要點，結合目前我區(qū)農(nóng)貿市場開展的檢測項目詳細講解了農(nóng)藥殘留檢測方法、水產(chǎn)品中藥物殘留快速檢測方法，彌補了一線檢測人員快檢理論知識不足的短板。

 

       隨后，通過實操演練的方式，從樣品制備、操作方法、實驗步驟、結果比對等方面進行了農(nóng)藥殘留酶抑制法的操作演示，并對實際操作過程中遇到的問題進行了詳細解答。此外，為檢驗培訓效果，本次培訓增加了理論測試環(huán)節(jié)，對參訓人員的學習情況進行了考核，對考核合格的參訓人員頒發(fā)2019年度檢測員上崗證。

 

       通過此次培訓，參訓人員進一步掌握了快速檢測方法的基本原理、操作步驟、判定方法，增強了檢測人員的實際操作能力和理論水平，提升了對食用農(nóng)產(chǎn)品質量安全隱患的篩查能力,為保障人民群眾“舌尖上的安全”提供了強力的技術保障。