該標準規(guī)定了267種（類）獸藥在畜禽產品、水產品、蜂產品中的2191項殘留限量及使用要求，基本覆蓋了我國常用獸藥品種和主要食品動物及組織，標志著我國獸藥殘留標準體系建設進入新階段。

 

       珀金埃爾默公司一直關注動物源食品中獸藥殘留的檢測。針對日趨嚴格獸藥殘留限量的要求和不斷增加的獸藥殘留檢測標準，珀金埃爾默提供從快速檢測到定量確證的獸藥殘留檢測方案，該方案以國家標準為主要參考依據，供相關用戶參考。

 

       獸藥殘留是指用藥后蓄積或存留于畜禽機體或產品（如雞蛋、奶品、肉品等）中原型藥物或其代謝產物，包括與獸藥有關的雜質的殘留。隨著人們對動物源食品需求的增加，養(yǎng)殖人員追求經濟利益，致使濫用獸藥現象在當前畜牧業(yè)中普遍存在，獸藥殘留對人體健康造成直接危害，已逐漸成為全世界關注的一個焦點。

 

       動物源性食品中獸藥殘留較為常見的有抗生素類、鎮(zhèn)靜藥類、激素類、興奮劑類、抗寄生蟲類等，包括金霉素、土霉素、磺胺類、氟喹諾酮類、硝基咪唑類、氯霉素類、大環(huán)內酯類等。

 

       目前獸藥殘留主要的檢測方法有兩大類，一 是免疫分析法，以抗原抗體結合反應為基礎的分析技術，包括ELISA法、熒光免疫測定法等，主要用于快速篩查，方法簡便易操作，二是分析儀器法，相關食品安全標準主要以三重四極桿液相質譜和氣相質譜為主，定量方法具有靈敏度高、定量準確、便于進行多殘留檢測等特點。

 

       珀金埃爾默為獸藥殘留快速檢測提供酶聯(lián)免疫試劑盒和酶標儀系統(tǒng)。該系統(tǒng)可以對動物性食品中的抗生素類、激素類獸藥殘留進行快速篩查。舉例：MaxSignal® Beta-Lactam ELISA Kit（β-內酰胺抗生素試劑盒）配合 MaxSignal® 4302 Microplate Reader（酶標儀）進行快速定量分析。

 

       在儀器分析方面，珀金埃爾默提供以Qsight液質聯(lián)用為平臺的獸藥殘留解決方案。

 

       儀器特點

 

       a.不怕臟：業(yè)內最高的離子源加熱氣溫度，結合離子源主動排放廢氣設計；

       b.臟不怕：HSID熱表面誘導去溶劑質譜接口技術；

       c.怕不臟：層流氣離子導向技術；

       d.快又準：獨特的雙離子源設計，實現一臺質譜，成倍工作效率，Unifield™ 檢測器正負離子同時檢測。