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食品安全責任重于泰山 汶川縣開展學校食堂食品安全檢測專項行動

時間:2019-10-18 14:09來源:金利儀器 作者:金利儀器 點擊:245次
民以食為天,食以安為先,學校食品安全責任重于泰山。 12點正午時分,正是汶川縣水磨八一小學食堂學生午餐時間,汶川縣紀委監(jiān)察委、教育局、市場監(jiān)督管理局等相關(guān)部門一行人員來到學生食堂,與學生共進午餐。 原來這是汶川縣為切實解決發(fā)生在群眾身邊的四風
  

       “民以食為天,食以安為先”,學校食品安全責任重于泰山。

       “12點正午時分,正是汶川縣水磨八一小學食堂學生午餐時間,汶川縣紀委監(jiān)察委、教育局、市場監(jiān)督管理局等相關(guān)部門一行人員來到學生食堂,與學生共進午餐。”
        原來這是汶川縣為切實解決發(fā)生在群眾身邊的“四風”和腐敗問題,立足群眾最關(guān)心的學生營養(yǎng)餐補貼到位使用情況、學校食堂食品安全情況成立的專項暗訪督查組在境內(nèi)各中小學校(含幼托機構(gòu))開展食堂食品安全檢測的場景。
       督查組主要采取“看、查、訪、聽、嘗”相結(jié)合的方式,明察暗訪,從各個環(huán)節(jié)對學校食堂運行情況進行了深入細致地全面督查。一看,不提前打招呼直接深入學校食堂,對周邊環(huán)境衛(wèi)生、食堂采購和管理、食堂設(shè)施、膳食菜單、浪費情況等方面進行實地觀察;二查,查看學校的采購情況、用餐價格、伙食標準、最近一天留樣的熟食品;三訪,與個別教師、后勤工作管理人員和學生進行訪談;四聽,聽教師、后勤工作管理人員和學生對食堂管理、食堂生活質(zhì)量和食堂衛(wèi)生工作的意見;五嘗,督查組一行自行付費與學生一同用餐,實地品嘗和切實感受學生的伙食情況。
       從督查情況來看,各中小學校(含幼托機構(gòu))都制定完整的食堂管理制度,明確主管領(lǐng)導,實行校長負責制,食堂設(shè)施完善,做到了每周菜譜和采購情況提前公示;食堂衛(wèi)生情況良好,伙食都按照規(guī)定標準嚴格執(zhí)行,無浪費現(xiàn)象,國家財政補貼給學生的伙食費4元/生/天全部到位;學校對食品衛(wèi)生安全也非常重視,嚴把質(zhì)量關(guān),堅持經(jīng)營者持證上崗(衛(wèi)生許可證和從業(yè)人員健康證);同時,嚴把采購關(guān),不定期地對食堂衛(wèi)生進行抽查,保障了師生的飲食安全及身體健康。
       但部分學校也存在食堂設(shè)施維護不夠細致,消殺器具擺放不規(guī)范,餐具消毒不徹底、大宗食品采購索證不齊全等問題,督查組現(xiàn)場指出責成相關(guān)學校立行立改。
    “‘食品安全連萬家’,學生是祖國的未來,學校一定要站在‘把老百姓身邊的事辦實、辦好’的高度,把營養(yǎng)餐做成老百姓‘放心工程’,讓孩子們舒心、家長們放心。”督查組組長對各學校負責人說到。
       2019年以來,汶川縣紀委監(jiān)委會同相關(guān)部門,堅持每月對縣境內(nèi)41所學校食堂進行全覆蓋巡回督查4次,讓孩子們吃上放心菜,杜絕“舌尖上的腐敗”。
       汶川縣紀委監(jiān)委負責人表示:今后,紀委監(jiān)委將不斷改進和創(chuàng)新督查理念、督查機制以及督查方式,通過聯(lián)合督查、現(xiàn)場督查、跟蹤督查等一整套行之有效的方式方法,從人民群眾最關(guān)心的熱點、難點問題入手,對學校食品安全檢查形成常態(tài)化、精準化,對各環(huán)節(jié)做到監(jiān)督到位、責任到位、措施到位,切實構(gòu)建學校食品安全的“防火墻”,撐起食品安全的“保護傘”。
(責任編輯:金利儀器lyh)
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