20余年來，龍大肉食已發(fā)展成為上下游一體化的全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營模式，構(gòu)建了以“源頭控制、過程把控、產(chǎn)品檢測”為核心的食品安全保證體系，為消費(fèi)者提供“安全、放心、健康、美味”的肉食品。在食品安全檢測領(lǐng)域不斷實(shí)現(xiàn)突破和創(chuàng)新，形成了一套完善、高標(biāo)準(zhǔn)的檢測體系。

 

       龍大肉食下屬全資子公司——煙臺(tái)杰科檢測服務(wù)有限公司，是一家專業(yè)從事食品安全檢測的企業(yè)。公司先后投入4000多萬元，從美國、日本、法國等國家引進(jìn)關(guān)鍵性設(shè)備、儀器200余臺(tái)，年檢樣品達(dá)12萬余個(gè)，為龍大肉食提供從原料到成品全方位的檢測服務(wù)，真正實(shí)現(xiàn)全程可控、全程追溯。

 

       2004年3月，通過中國實(shí)驗(yàn)室國家認(rèn)可委員會(huì)（CNAS）認(rèn)可。2010年11月，被發(fā)改委等中央五部委授予“國家認(rèn)定企業(yè)技術(shù)中心”稱號(hào)，成為食品行業(yè)中為數(shù)不多的國家級(jí)檢測機(jī)構(gòu)，2013年12月，被認(rèn)定為“國家高新技術(shù)企業(yè)”。目前可以檢測包括農(nóng)藥殘留、獸藥、食品添加劑及非法添加物、常規(guī)理化及營養(yǎng)成分、微生物、環(huán)境污染物及生物毒素、轉(zhuǎn)基因及過敏性物質(zhì)、重金屬及其他類等10大類1050項(xiàng)指標(biāo)，其中藥殘等檢測項(xiàng)目與日本最新標(biāo)準(zhǔn)保持同步。

 

       為了不斷提高檢測能力，杰科檢測設(shè)有專門的研發(fā)部門，保證檢測項(xiàng)目的不斷更新，并與中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院、省海關(guān)技術(shù)中心、市海關(guān)技術(shù)中心等官方檢測機(jī)構(gòu)，以及江南大學(xué)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東農(nóng)科院等科研院所常年保持課題合作，先后在《色譜》、《食品科學(xué)》等權(quán)威期刊發(fā)表論文20余篇，參與制定5個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，參與修訂1個(gè)國家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)，獲得發(fā)明專利5項(xiàng)，省級(jí)科技成果鑒定1項(xiàng)，主持國家級(jí)星火計(jì)劃項(xiàng)目1項(xiàng)，省級(jí)科技型中小企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新基金1項(xiàng)，參與編寫“十二五”規(guī)劃教材1部等等，致力于助推國家食品安全。

 

       龍大肉食通過強(qiáng)有力的食安檢測技術(shù)與嚴(yán)格的食品生產(chǎn)管理，打造了過硬的產(chǎn)品質(zhì)量，締造了高品質(zhì)的行業(yè)品牌影響力。未來，龍大肉食將進(jìn)一步加大投入引進(jìn)國外的先進(jìn)科學(xué)技術(shù)與科研設(shè)備，持續(xù)提升生產(chǎn)品質(zhì)管理與食品安全檢測能力，不斷為消費(fèi)者提供安全可靠的肉食產(chǎn)品，助力國家食品安全，提升中國高品質(zhì)肉食品的國際地位。