為進(jìn)一步增強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊、小餐飲、小食雜店、小攤販?zhǔn)称钒踩黧w責(zé)任意識(shí)，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，及時(shí)防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)捍衛(wèi)人民群眾“舌尖上的安全”，吉安縣市監(jiān)局深入開展“四小”食品安全檢測(cè)抽檢行動(dòng)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)“四小”市場(chǎng)進(jìn)行規(guī)范整治。
在檢查過(guò)程中，秉持“嚴(yán)”字當(dāng)頭，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，聚焦群眾關(guān)切，突出重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)項(xiàng)目 ，采取快檢+隨機(jī)抽檢的模式，每季度組織開展一次食品快速檢測(cè)，對(duì)重點(diǎn)食品進(jìn)行篩查，將小作坊加工食品質(zhì)量合格與否作為小作坊行政許可的前置條件，按類別規(guī)定檢測(cè)項(xiàng)目。并根據(jù)季節(jié)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)因素，對(duì)小餐飲店的重點(diǎn)加工食材進(jìn)行隨機(jī)抽檢，對(duì)小作坊加工食品實(shí)行全覆蓋隨機(jī)抽檢，特別加大了節(jié)日食品、網(wǎng)絡(luò)食品、輿情熱點(diǎn)及群眾日常消費(fèi)量大的食品的抽檢力度。
截至目前，已快檢食品基本品種1630批次，隨機(jī)抽檢重點(diǎn)食品286批次，檢出不合格食品7個(gè)批次，食品抽檢合格率為97.55%。同時(shí)，執(zhí)法人員對(duì)“四小”經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行了食品安全法律法規(guī)宣傳，監(jiān)督指導(dǎo)其規(guī)范經(jīng)營(yíng)，保障食品安全。
(責(zé)任編輯：金利儀器lyh)
