近年來(lái)，呼和浩特市高度重視食品安全工作，堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展理念，舉全市之力，保障群眾“舌尖上的安全”。自啟動(dòng)國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建工作以來(lái)，呼和浩特市將食品安全作為重大民生工程，扎實(shí)做好各項(xiàng)創(chuàng)建工作，切實(shí)提高從農(nóng)田到餐桌全過(guò)程監(jiān)管能力，提升食品全鏈條質(zhì)量安全水平，筑牢食品安全檢測(cè)“防火墻”，不斷提升城市品位和群眾滿意度。

 

       呼和浩特市市場(chǎng)監(jiān)管局作為食安辦所在單位，根據(jù)“三城同創(chuàng)”工作要求，詳細(xì)制定了呼和浩特市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市任務(wù)分解，共列出130項(xiàng)具體工作內(nèi)容，明確了責(zé)任部門和單位，全力推進(jìn)各項(xiàng)創(chuàng)建工作的落實(shí)。

 

       采訪中，市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員武永厚介紹，為推動(dòng)呼和浩特市食品安全水平不斷提升，市場(chǎng)監(jiān)管部門緊盯總體目標(biāo)，精準(zhǔn)把握創(chuàng)建工作的重點(diǎn)任務(wù)，健全機(jī)制，綜合施測(cè)，結(jié)合實(shí)際加大治理整頓力度，積極開展國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建工作。第一，強(qiáng)化餐飲服務(wù)監(jiān)管工作。重點(diǎn)整治食品安全示范街、示范店、美食街，學(xué)校（含幼兒園）食堂，大型以上餐飲服務(wù)提供者，旅游景區(qū)餐飲服務(wù)提供者，建筑工地食堂，農(nóng)家樂(lè)及城郊接合部、老舊小區(qū)周邊的食品生產(chǎn)加工小作坊、小攤販、小餐飲。基本建成了涵蓋監(jiān)管措施、行業(yè)自律和社會(huì)共治的餐飲服務(wù)業(yè)“四化”管理長(zhǎng)效機(jī)制。呼和浩特市現(xiàn)有持許可證餐飲服務(wù)單位10558家，持有《小餐飲備案證》5898家。除待拆遷地段，明廚亮灶率達(dá)98%。第二，狠抓食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管。食品生產(chǎn)加工是食品安全監(jiān)管的第一道防線，也是確保食品安全的源頭。持續(xù)推動(dòng)食品小作坊監(jiān)管和食品加工園區(qū)建設(shè)。督促指導(dǎo)各旗縣區(qū)做好食品小作坊的登記備案和監(jiān)管工作。加強(qiáng)對(duì)食品、保健食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查。今年以來(lái)，共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)128家、食品小作坊59家、保健食品生產(chǎn)企業(yè)6家，下達(dá)責(zé)令整改通知書26份，停產(chǎn)整頓2家。開展了白酒、食用植物油塑化劑、食用植物油標(biāo)識(shí)、“四白食品”（饅頭、粉條、豆芽、豆制品）、嬰幼兒配方乳粉、糧食及其制品等多項(xiàng)隱患排查及專項(xiàng)整治工作。第三，深入推進(jìn)食品流通監(jiān)管工作。嚴(yán)格監(jiān)督、依法規(guī)范食品流通許可證核發(fā)工作，把好食品經(jīng)營(yíng)主體市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。呼和浩特市現(xiàn)有食品經(jīng)營(yíng)戶（食品銷售）26460戶。對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域的食品經(jīng)營(yíng)單位（49349戶次）進(jìn)行重點(diǎn)檢查，排查、消除了食品安全及安全生產(chǎn)隱患。節(jié)假日期間開展了食品安全整治、校園周邊綜合治理及食用農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)村食品、豬肉市場(chǎng)及“非洲豬瘟”等專項(xiàng)整治工作。

 

       食品安全是一項(xiàng)關(guān)系民生的“民心工程”，直接關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定。為了讓全市人民吃得更放心、吃得更健康，市市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉保障老百姓吃到放心食品。一是強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)排查防控，落實(shí)源頭嚴(yán)防，過(guò)程嚴(yán)管，風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控的嚴(yán)要求，深入摸排食品風(fēng)險(xiǎn)隱患和監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)，將苗頭性問(wèn)題解決在萌芽狀態(tài)。二是加大監(jiān)管力度，落實(shí)“雙隨機(jī)一公開”要求，通過(guò)隱患徹查、抽檢信息公開，做到處罰到人，曝光違法違規(guī)企業(yè)，倒逼食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任。三是突出抽檢日常消費(fèi)量大、風(fēng)險(xiǎn)高、易受環(huán)境影響等人民群眾最關(guān)注的品種，加大食品及食用農(nóng)產(chǎn)品的抽檢力度，抽檢數(shù)量達(dá)到4份/千人，并及時(shí)公開抽檢信息和結(jié)果。四是針對(duì)以往抽檢不合格率高、安全隱患多的重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)產(chǎn)品開展專項(xiàng)整治，深入開展農(nóng)村和學(xué)校周邊食品安全專項(xiàng)整治。五是加大食品違法犯罪查處力度，重點(diǎn)查辦非法添加超范圍限量食品添加劑，制假、售假等違法犯罪活動(dòng)。

 

       保障食品安全需要人人參與、共享共治。武永厚表示，我們將以創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市為抓手，帶動(dòng)、協(xié)調(diào)各方力量，以更加昂揚(yáng)的斗志、更加務(wù)實(shí)的作風(fēng)、更加有力的舉措，夯實(shí)基層食品安全監(jiān)管，堅(jiān)決落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”“四有二責(zé)”，讓全市各族群眾形成“人人參與，社會(huì)共治”的氛圍，讓全市人民共享“舌尖上的安全”。