為規(guī)范食品安全檢測工作，保證食品抽樣程序科學(xué)、合法，近日，寧德市柘榮縣市場監(jiān)管局邀請寧德市食品藥品檢驗檢測中心主任黃訓(xùn)瑞老師主講了一堂食品安全檢測培訓(xùn)課。各市場監(jiān)管所、局食品安全相關(guān)股室、檢查大隊及產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心共20名干部參加了培訓(xùn)。
此次培訓(xùn)采取課堂授課與現(xiàn)場實操相結(jié)合的方式。課堂上，黃訓(xùn)瑞老師從抽樣相關(guān)法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)、抽樣流程（現(xiàn)場信息采集、采樣、抽樣單填寫、封樣、樣品儲運、樣品交付）等方面進行全面細(xì)致講解；現(xiàn)場實操時，寧德市食品藥品檢驗檢測中心專業(yè)抽樣人員一對一地為參訓(xùn)人員演示完整的食品安全檢測的抽樣程序，并對參訓(xùn)人員的實際操作進行點評考核，幫助參訓(xùn)人員進一步掌握食品抽樣業(yè)務(wù)技能，為擴充專業(yè)抽樣隊伍、順利開展食品抽檢工作打下堅實基礎(chǔ)。
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