本屆論壇由國(guó)聯(lián)股份公司聯(lián)合江南大學(xué)、中國(guó)生物檢測(cè)監(jiān)測(cè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟和中國(guó)設(shè)備管理協(xié)會(huì)等單位主辦和協(xié)辦，佛山市食品安全學(xué)會(huì)（FFSS）作為特邀支持單位，對(duì)本屆論壇的成功舉辦提供了大力支持，做出積極貢獻(xiàn)。來(lái)自全國(guó)各地的300余名專家學(xué)者、企業(yè)管理人員、技術(shù)人員等參加了這次盛會(huì)。

       FFSS會(huì)長(zhǎng)董華強(qiáng)教授熱情洋溢的開幕致辭對(duì)參會(huì)代表表示熱烈的歡迎，并向代表們介紹了佛山本地的經(jīng)濟(jì)、科技、人文和食品安全治理狀況等情況，贏得與會(huì)者陣陣掌聲!

       會(huì)議精彩紛呈，干貨滿滿。華南理工大學(xué)許喜林教授、江南大學(xué)沈曉芳教授、暨南大學(xué)向軍儉教授、北京市化工研究院尹洧研究員、上海海洋大學(xué)食品學(xué)院副院長(zhǎng)趙勇教授、中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物所孔維軍研究員和FFSS會(huì)長(zhǎng)董華強(qiáng)教授等專家教授，以及來(lái)自美國(guó)VICAM公司、安捷倫科技（中國(guó)）有限公司、壇墨質(zhì)檢科技公司、天津恒奧科技公司、廣州菲羅門科學(xué)儀器公司等高級(jí)專家、總工等，做了內(nèi)容豐富、精彩紛呈的主題報(bào)告。

       在深入剖析我國(guó)食品安全治理現(xiàn)狀基礎(chǔ)上，董華強(qiáng)教授認(rèn)為，在當(dāng)下食品安全客觀狀況持續(xù)改善、消費(fèi)者滿意度卻長(zhǎng)期不高的局面下，提高食品安全治理效率不僅要繼續(xù)“做好”（進(jìn)一步提高食安合格率），還要把已明顯改善的客觀局面“說(shuō)好”（加強(qiáng)食安真實(shí)信息社會(huì)交流和傳播），甚至“說(shuō)好”更重要。

       針對(duì)如何“做得更好”，董華強(qiáng)教授認(rèn)為加強(qiáng)小散亂單位（SLDB）治理是進(jìn)一步“做好”的關(guān)鍵和重點(diǎn)，提出SLDB-HACCP體系是提高SLDB食安管理效率的有效工具。

       關(guān)于如何“說(shuō)好”，董華強(qiáng)教授提出，專業(yè)第三方在開展食安治理真實(shí)正面信息交流和傳播方面具有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，可在食安社會(huì)共治中發(fā)揮重要作用。同時(shí)，滿足消費(fèi)者對(duì)食安治理的巨大需求，也是專業(yè)第三方機(jī)構(gòu)的重要“商機(jī)”。董華強(qiáng)教授提出的食品安全社會(huì)治理新思路，引起了與會(huì)者的強(qiáng)烈興趣和共鳴。

       本屆論壇還評(píng)選出新技術(shù)、新產(chǎn)品、新工藝先進(jìn)企業(yè)和優(yōu)秀工程師并進(jìn)行了表彰。FFSS會(huì)長(zhǎng)董華強(qiáng)教授代表論壇為先進(jìn)企業(yè)頒獎(jiǎng)。