14日，一場(chǎng)由泉州市食品安全委員會(huì)辦公室、泉州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局主辦的食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式在市區(qū)舉辦，活動(dòng)以“尚德守法 食品安全讓生活更美好”為主題，旨在為市民答疑解惑，普及食品安全知識(shí)�；顒�(dòng)現(xiàn)場(chǎng)啟動(dòng)了推廣網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全封簽項(xiàng)目，并向各縣(市、區(qū))監(jiān)管部門(mén)首次發(fā)放50萬(wàn)份食品安全封簽。
啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)，市食品安全委員會(huì)相關(guān)成員單位悉數(shù)到場(chǎng)，并在現(xiàn)場(chǎng)搭設(shè)起咨詢點(diǎn)，為到場(chǎng)市民普及食品安全知識(shí)，解答市民疑問(wèn)，指導(dǎo)市民識(shí)別假冒偽劣食品�，F(xiàn)場(chǎng)還設(shè)立了市食品藥品監(jiān)督管理局12331投訴舉報(bào)服務(wù)中心投訴臺(tái)，接受市民的舉報(bào)與投訴。
同時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)還安排了食品安全“你送我檢”活動(dòng)，為到場(chǎng)市民免費(fèi)開(kāi)展食品安全檢測(cè)。該活動(dòng)為市民提供的檢測(cè)項(xiàng)目包括，小白菜、生菜等蔬菜產(chǎn)品中的有機(jī)磷和氨基甲酸酯類;豬肉、牛肉、羊肉等牲畜產(chǎn)品中的鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺;雞肉、鴨肉等禽類產(chǎn)品中的喹諾酮類;花甲、沙白、扇貝等水產(chǎn)品中的氯霉素;草魚(yú)、鰱魚(yú)、鯽魚(yú)等魚(yú)類水產(chǎn)品中的孔雀石綠;蘋(píng)果、梨、草莓等水果產(chǎn)品中的有機(jī)磷和氨基甲酸酯類等。記者了解到，這些項(xiàng)目的快速檢測(cè)時(shí)間在15分鐘到30分鐘。
外賣封簽有破損用戶可拒收
值得關(guān)注的是，現(xiàn)場(chǎng)還啟動(dòng)了在全市范圍內(nèi)推廣網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全封簽項(xiàng)目，今年我市將陸續(xù)向線下外賣餐飲企業(yè)投放不低于4000萬(wàn)份食品安全封簽，其用于保障外賣餐品不受污染。
根據(jù)要求，商家打包好外賣餐品后，要貼好食安封簽。送餐員在取餐時(shí)需檢查食安封簽的完整性，并在送餐過(guò)程中保持餐品食安封簽的完整性。如果消費(fèi)者在收到餐品時(shí)發(fā)現(xiàn)封簽出現(xiàn)損壞，說(shuō)明餐品可能被打開(kāi)過(guò)，可以拒絕收餐。同時(shí)，消費(fèi)者還可通過(guò)手機(jī)掃描食安封簽“掃碼追溯”二維碼，查詢供餐商戶信息。
據(jù)悉，食安封簽將發(fā)放給B級(jí)以上量化分級(jí)評(píng)價(jià)或B級(jí)以上信用等級(jí)評(píng)價(jià)的線下外賣餐飲企業(yè)。訂餐平臺(tái)出臺(tái)配套政策，對(duì)使用食安封簽的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者予以流量支持，引導(dǎo)消費(fèi)者采購(gòu)。督促送餐人員監(jiān)督入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者使用食安封簽，拒絕配送沒(méi)有食安封簽的餐品。
“安全的食品是企業(yè)生產(chǎn)出來(lái)的，企業(yè)是食品安全的第一責(zé)任人。”市食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，食品安全最根本途徑就是要使社會(huì)的約束力集中到企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)上。因此，一方面要使質(zhì)量安全成為企業(yè)的最大資源，讓守法企業(yè)受益;另一方面，要完善聯(lián)合懲戒制度，讓不落實(shí)食品安全責(zé)任的企業(yè)受到監(jiān)管和市場(chǎng)的雙重懲罰，付出沉重的代價(jià)。
(責(zé)任編輯：金利儀器lyh)
