日前，通過(guò)激烈競(jìng)標(biāo)，中國(guó)電信江蘇太倉(cāng)分公司成功中標(biāo)太倉(cāng)市教育局學(xué)校食堂“明廚亮灶”工程，將建設(shè)一批“互聯(lián)網(wǎng)食堂”，覆蓋全市81所中小學(xué)及幼兒園。

　　民以食為天，食以安為先，學(xué)校食品安全關(guān)系千家萬(wàn)戶。在太倉(cāng)分公司精心制作的方案中，每個(gè)食堂至少安裝6個(gè)攝像頭，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)手段將整個(gè)食堂的操作流程公開(kāi)化透明化，食堂的操作間、配菜間、洗消間、食品庫(kù)房等關(guān)鍵部位和重點(diǎn)環(huán)節(jié)，都以視頻方式展示在餐廳醒目位置，用餐人員都能看到，并同步傳輸給太倉(cāng)市食品藥品監(jiān)督管理局供工作人員實(shí)時(shí)觀看，真正實(shí)現(xiàn)了與廣大師生和監(jiān)管機(jī)構(gòu)的互聯(lián)互動(dòng)，徹底保障學(xué)生“舌尖上的安全”。

　　項(xiàng)目的成功中標(biāo)對(duì)餐飲行業(yè)的食品安全檢測(cè)工作起到了示范作用，后續(xù)太倉(cāng)分公司將與政府職能部門共同推進(jìn)，力爭(zhēng)將先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)擴(kuò)展到全市所有餐飲商家，引領(lǐng)帶動(dòng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者共同為消費(fèi)者創(chuàng)造安全放心的餐飲消費(fèi)環(huán)境。