1月22日至23日，衡水市食品和市場監(jiān)管局召開“創(chuàng)建食品安全示范城市”餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管動員暨監(jiān)管技能培訓會議。會議學習討論了《衡水市創(chuàng)建食品安全示范城市餐飲服務環(huán)節(jié)創(chuàng)建工作實施方案》，對餐飲食品安全日常監(jiān)管工作進行了培訓，詳細講解了餐飲食品安全監(jiān)管工作案件查處技巧。市局餐飲科、各縣市區(qū)局主管餐飲監(jiān)管的副局長以及餐飲食品監(jiān)管人員，共計150余人參加了會議。

　　會議對2017年全市餐飲食品安全監(jiān)管工作進行了回顧總結，并對創(chuàng)建食品安全示范城市餐飲服務環(huán)節(jié)工作提出了具體要求。一是要進一步增強抓好食品安全檢測工作的責任感、緊迫感，以“雙創(chuàng)”為契機，進一步堅定信心決心，堅持黨政同責、標本兼治，嚴格標準、規(guī)范管理，守住食品安全基本線，為保障“舌尖上的安全”、維護群眾健康擔當盡責、積極作為。二是要找準重點、突破難點，突出抓好食用油、肉及肉制品、學校食堂、小飯桌、校園周邊以及農村市場小餐飲等重點領域、重點品種、重點區(qū)域和重點環(huán)節(jié)。三是要強化全局意識和大局觀念，堅持持之以恒、廣泛動員、聚智聚力、合力攻堅，積極鼓勵和支持社會各方面參與，充分調動政府、企業(yè)和社會各方面的積極性、主動性和創(chuàng)造性，努力構建上下一心、條塊結合，各方參與、齊抓共管的創(chuàng)建工作格局和共治共享的治理體系。