成都市食藥監(jiān)局加大對網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)的食品安全監(jiān)管，推進食品安全城市示范創(chuàng)建工作。2017年，成都市食藥監(jiān)部門共檢查網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營店46528家次，責(zé)令整改1268家次，調(diào)查涉及1659家網(wǎng)絡(luò)餐飲店的投訴舉報，處罰了1家網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者及135家網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營店，罰沒金額68.5萬元。根據(jù)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺公司的自查情況，去年美團外賣共下線1930家本地不合規(guī)商戶，餓了么下線1726家，百度外賣下線853家，三大平臺公司在準入審核中拒絕了1350多家不合規(guī)商戶的申請。

　　2018 年，成都市食藥監(jiān)局將進一步加強對本地網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者及經(jīng)營者的日常監(jiān)管，適時組織專項整治，重點依法查處無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營及使用假證經(jīng)營等違法違規(guī)行為。

　　加強第三方平臺的入網(wǎng)審核，嚴禁無證企業(yè)進入外賣平臺。2018年1月開始，成都食藥監(jiān)局將持續(xù)對各第三方平臺在線網(wǎng)戶開展在線監(jiān)測和全面排查。對不履行主體責(zé)任的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者，對無證商戶審核不嚴、不對無證入網(wǎng)商戶作下線處理的第三方平臺，以及有其他違法行為的經(jīng)營主體依法立案查處。加強對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營店的日常監(jiān)管和巡查，強化對送餐人員和送餐過程的監(jiān)管。對送餐人員開展食品安全檢測知識的培訓(xùn)和管理，保證配送容器要每天清潔消毒，確保配送過程中食品不受污染。

　　要求各平臺公司做好機構(gòu)備案登記，按規(guī)定公示食品經(jīng)營許可證、菜品原料信息等內(nèi)容。市食藥監(jiān)局將向社會廣泛宣傳網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全相關(guān)法律法規(guī)，公開典型案件，鼓勵消費者參與食品安全社會共治。

　　開展產(chǎn)業(yè)提升行動，正在擬制《提升成都市餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平三年行動方案》。通過集中整治、規(guī)范引導(dǎo)、加強監(jiān)管，將環(huán)境惡劣、衛(wèi)生臟亂、無安全保障的“小蒼蠅館子”提升為環(huán)境優(yōu)美、干凈衛(wèi)生、安全放心、味美流連的“小蜜蜂館子”；試點推行網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營明廚亮灶網(wǎng)絡(luò)直播，實現(xiàn)實時監(jiān)控、放心消費、安全消費等。