日前，橫瀝鎮(zhèn)與深圳市調(diào)研組召開橫瀝牛行肉牛質(zhì)量安全監(jiān)管座談會，就如何進一步提升肉牛質(zhì)量安全水平進行深入探討，確保群眾舌尖上的食品安全。

　　座談會上，深圳市經(jīng)貿(mào)信息委、深圳市動物衛(wèi)生監(jiān)督所等相關(guān)部門負責人聽取橫瀝牛行關(guān)于肉牛質(zhì)量安全監(jiān)管工作。為進一步確保食品安全檢測結(jié)果的科學(xué)性和準確性，橫瀝牛行購買美國寶特微孔板酶標儀、洗板機等專業(yè)設(shè)備，采用酶聯(lián)免疫法檢測與試紙檢測相結(jié)合的檢驗?zāi)Ｊ剑蝗馀Ｉ鲜星俺闄z比例由原來的10%提升到30%，并對進場及出場牛只均進行按比例、按批次、按車次的抽檢，為保證抽檢數(shù)量及質(zhì)量，牛行配備專職檢測人員8人，均經(jīng)過東莞市橫瀝鎮(zhèn)動監(jiān)所的上崗前的專業(yè)培訓(xùn)，確保較高的業(yè)務(wù)水平和專業(yè)水平。

　　鎮(zhèn)委委員何善通表示，食品安全關(guān)系群眾身體健康和生命安全。下來將強化肉牛質(zhì)量監(jiān)管，督促牛行做好牛只檢測工作，確保廣大群眾舌尖上的食品安全。