為加強(qiáng)醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂餐飲食品安全監(jiān)管，督促餐飲單位落實(shí)主體責(zé)任，消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)防嚴(yán)控嚴(yán)管食品安全，確保病患飲食安全。江西省食品藥品監(jiān)督管理局從11月15日起至11月底，組織開(kāi)展了醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂餐飲食品安全“雙隨機(jī)”檢查。檢查中對(duì)6家醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂下達(dá)5份責(zé)令整改通知、1份監(jiān)督意見(jiàn)書，對(duì)3家醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂存在違法違規(guī)行為已移交省食品藥品稽查局立案查處。

　　本次醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂餐飲食品安全“雙隨機(jī)”檢查采取省、市級(jí)同步開(kāi)展，省級(jí)組織的“雙隨機(jī)”從省級(jí)“雙隨機(jī)一公開(kāi)”行政執(zhí)法系統(tǒng)抽調(diào)人員8名監(jiān)督員組成4個(gè)檢查組，對(duì)全省11家醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)行了“雙隨機(jī)”檢查。檢查發(fā)現(xiàn)各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門能夠加強(qiáng)日常監(jiān)管，衛(wèi)生行政管理部門發(fā)揮主管責(zé)任，醫(yī)療機(jī)構(gòu)能夠重視食品安全，餐飲安全管理水平不斷增強(qiáng)，食品安全管理制度基本落實(shí)，基礎(chǔ)設(shè)施條件不斷提升，醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂餐飲食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)定。但是檢查中發(fā)現(xiàn)一些不容忽視的安全隱患和風(fēng)險(xiǎn)因素，一是依法經(jīng)營(yíng)意識(shí)不強(qiáng)，二是食品安全管理制度落實(shí)不到位，三是食品貯存保管不規(guī)范，四是基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備不夠健全，五是加工場(chǎng)所衛(wèi)生比較差。

　　針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，江西省局要求，一是嚴(yán)肅查處違法違規(guī)行為，對(duì)“雙隨機(jī)”檢查組移交的問(wèn)題線索及時(shí)核查，對(duì)違法違規(guī)行為依法嚴(yán)肅查處，對(duì)涉嫌犯罪的，要及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)；二是及時(shí)督促落實(shí)整改要求，督促醫(yī)療機(jī)構(gòu)落實(shí)主體責(zé)任，針對(duì)存在問(wèn)題認(rèn)真整改；三是繼續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，針對(duì)“雙隨機(jī)”檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，認(rèn)真分析原因，采取有針對(duì)性措施，舉一反三，開(kāi)展一次專項(xiàng)整治，嚴(yán)肅處理違法違規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)，排除系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風(fēng)險(xiǎn)；四是加強(qiáng)部門協(xié)調(diào)形成監(jiān)管合力，將檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和落實(shí)整改情況，及時(shí)通報(bào)衛(wèi)生行政管理部門，齊抓共管，提高醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂餐飲食品安全檢測(cè)水平，確保廣大患者及醫(yī)務(wù)人員餐飲安全。