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江西開(kāi)展醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂餐飲食品安全 “雙隨機(jī)”檢查

時(shí)間:2017-12-08 11:25來(lái)源:金利儀器 作者:金利同建whl 點(diǎn)擊:288次
  為加強(qiáng)醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂餐飲食品安全監(jiān)管,督促餐飲單位落實(shí)主體責(zé)任,消除風(fēng)險(xiǎn)隱患,嚴(yán)防嚴(yán)控嚴(yán)管食品安全,確保病患飲食安全。
  

  為加強(qiáng)醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂餐飲食品安全監(jiān)管,督促餐飲單位落實(shí)主體責(zé)任,消除風(fēng)險(xiǎn)隱患,嚴(yán)防嚴(yán)控嚴(yán)管食品安全,確保病患飲食安全。江西省食品藥品監(jiān)督管理局從11月15日起至11月底,組織開(kāi)展了醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂餐飲食品安全“雙隨機(jī)”檢查。檢查中對(duì)6家醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂下達(dá)5份責(zé)令整改通知、1份監(jiān)督意見(jiàn)書,對(duì)3家醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂存在違法違規(guī)行為已移交省食品藥品稽查局立案查處。

  本次醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂餐飲食品安全“雙隨機(jī)”檢查采取省、市級(jí)同步開(kāi)展,省級(jí)組織的“雙隨機(jī)”從省級(jí)“雙隨機(jī)一公開(kāi)”行政執(zhí)法系統(tǒng)抽調(diào)人員8名監(jiān)督員組成4個(gè)檢查組,對(duì)全省11家醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)行了“雙隨機(jī)”檢查。檢查發(fā)現(xiàn)各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門能夠加強(qiáng)日常監(jiān)管,衛(wèi)生行政管理部門發(fā)揮主管責(zé)任,醫(yī)療機(jī)構(gòu)能夠重視食品安全,餐飲安全管理水平不斷增強(qiáng),食品安全管理制度基本落實(shí),基礎(chǔ)設(shè)施條件不斷提升,醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂餐飲食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)定。但是檢查中發(fā)現(xiàn)一些不容忽視的安全隱患和風(fēng)險(xiǎn)因素,一是依法經(jīng)營(yíng)意識(shí)不強(qiáng),二是食品安全管理制度落實(shí)不到位,三是食品貯存保管不規(guī)范,四是基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備不夠健全,五是加工場(chǎng)所衛(wèi)生比較差。

  針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,江西省局要求,一是嚴(yán)肅查處違法違規(guī)行為,對(duì)“雙隨機(jī)”檢查組移交的問(wèn)題線索及時(shí)核查,對(duì)違法違規(guī)行為依法嚴(yán)肅查處,對(duì)涉嫌犯罪的,要及時(shí)移送公安機(jī)關(guān);二是及時(shí)督促落實(shí)整改要求,督促醫(yī)療機(jī)構(gòu)落實(shí)主體責(zé)任,針對(duì)存在問(wèn)題認(rèn)真整改;三是繼續(xù)加大監(jiān)督檢查力度,針對(duì)“雙隨機(jī)”檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,認(rèn)真分析原因,采取有針對(duì)性措施,舉一反三,開(kāi)展一次專項(xiàng)整治,嚴(yán)肅處理違法違規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu),排除系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風(fēng)險(xiǎn);四是加強(qiáng)部門協(xié)調(diào)形成監(jiān)管合力,將檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和落實(shí)整改情況,及時(shí)通報(bào)衛(wèi)生行政管理部門,齊抓共管,提高醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂餐飲食品安全檢測(cè)水平,確保廣大患者及醫(yī)務(wù)人員餐飲安全。


 

(責(zé)任編輯:金利同建whl)
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