攀枝花市食品藥品監(jiān)督管理局以推進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理為抓手，全面推行“一二三”工作法，轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)環(huán)境舊貌換新顏，食品安全水平跨上新臺(tái)階。

　　快速推進(jìn)抓好一塊牌子。要求食品經(jīng)營(yíng)者在店內(nèi)醒目位置懸掛統(tǒng)一式樣的食品安全風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理信息公示牌，公示牌上全面推行“十統(tǒng)一”：即統(tǒng)一公示“營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)狀況、投訴舉報(bào)電話、從業(yè)人員健康證、食品安全承諾書、日常監(jiān)督檢查表、風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)動(dòng)態(tài)和靜態(tài)分值表、食品安全管理制度、企業(yè)食品安全管理人員”。達(dá)到了企業(yè)主體信息、食品安全狀況、風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)等級(jí)、監(jiān)督管理痕跡全部一目了然。“牌面”即“臉面”，消費(fèi)者心中有了安全，經(jīng)營(yíng)者心中有了底線，監(jiān)管者心中有了重點(diǎn)。

　　分步實(shí)施抓好兩個(gè)步驟。食品經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理工作量大面廣，情況復(fù)雜。我局結(jié)合監(jiān)管工作實(shí)際，采取先城市后農(nóng)村、先許可后三小的分步工作法，先對(duì)主城區(qū)和縣城食品經(jīng)營(yíng)者、取得食品經(jīng)營(yíng)許可證的經(jīng)營(yíng)者推行風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，待取得經(jīng)驗(yàn)后，再逐步向農(nóng)村地區(qū)、實(shí)施“三小”備案管理的食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行推廣。實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理的店面，做到了環(huán)境干凈整潔，從門面到地面、從墻面到頂面，窗明架凈、通道暢通；做到了商品分門別類，分區(qū)明確，擺放整齊“一條線”。

　　工作創(chuàng)新抓好三個(gè)結(jié)合。一是把風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理與行政許可相結(jié)合，前端控制抓先機(jī)。我局創(chuàng)新工作方法，把風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理公示作為新辦或更換行政許可前置條件，搶抓先手，既減輕了群眾負(fù)擔(dān)，又簡(jiǎn)化了工作程序，推進(jìn)速度顯著提升。二是把風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理與創(chuàng)建工作相結(jié)合，統(tǒng)一規(guī)范保落實(shí)。把食品經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理與創(chuàng)建國(guó)家食品安全檢測(cè)示范城市、國(guó)家文明城市、省食品藥品安全示范市有機(jī)結(jié)合，同時(shí)與鞏固國(guó)家衛(wèi)生城市創(chuàng)建成果同步推進(jìn)，達(dá)到了事半功倍的效果。三是把風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理與日常監(jiān)管相結(jié)合，全力推進(jìn)守底線。以風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)確定監(jiān)管頻次，既樹立了經(jīng)營(yíng)導(dǎo)向，又明確了監(jiān)管目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)者努力向好保安全，監(jiān)管者工作變少減壓力，消費(fèi)者理性消費(fèi)有選擇。實(shí)現(xiàn)了監(jiān)督有效率、監(jiān)管有痕跡，讓監(jiān)管工作針對(duì)性更強(qiáng)，責(zé)任更清晰。