記者昨日從市食安辦獲悉，福州市嚴(yán)把食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場源頭管控關(guān)和大型商超、農(nóng)貿(mào)市場二次準(zhǔn)入關(guān)，全市主要農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場全部建立食品安全檢測室，大型商超及農(nóng)貿(mào)市場強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨自檢把關(guān)，現(xiàn)已有97家超市、43家農(nóng)貿(mào)市場配備了檢測設(shè)備。

　　目前，全市大力推行餐飲服務(wù)單位“明廚亮灶”建設(shè)。截至9月，全市共創(chuàng)建“明廚亮灶”餐飲服務(wù)單位4595家，占比達(dá)16.7%，覆蓋大中小學(xué)、托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老院食堂等高風(fēng)險(xiǎn)餐飲服務(wù)單位；創(chuàng)建省級流通環(huán)節(jié)可追溯體系示范點(diǎn)33家，指導(dǎo)鼓勵(lì)3家大型連鎖超市創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”。

　　市食安辦負(fù)責(zé)人表示，全市食品安全檢測樣本量增至5份/千人，達(dá)到3.535萬批次。其中針對農(nóng)獸藥殘留的抽檢為14220批次，達(dá)到2份/千人。市場監(jiān)管、衛(wèi)計(jì)、農(nóng)業(yè)、海洋、糧食、建委等主要監(jiān)管部門都按照既定的抽檢任務(wù)開展抽檢。

　　全市市場監(jiān)管部門共立案查處食品類型行政違法案件374件。全市檢察機(jī)關(guān)共受理批捕涉及食品安全案件4件5人。全市公安機(jī)關(guān)共破獲危害食品安全類刑事案件220起，公安部掛牌督辦案件3起。全市食品安全狀況總體良好。