9月21日下午，連云港市食品藥品監(jiān)督管理局召開新聞發(fā)布會，介紹《連云港市食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》（以下簡稱《預(yù)案》）的主要內(nèi)容，對2015年的《連云港市食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》進行修訂。記者獲悉，《預(yù)案》按照事件的嚴(yán)重程度，將食品安全突發(fā)事件分為特別重大、重大、較大和一般4個等級，建立健全應(yīng)對食品安全突發(fā)事件運行機制，最大限度地減少食品安全突發(fā)事件的危害，保障公眾健康與生命安全，維護正常的社會經(jīng)濟秩序。
確立責(zé)任意識
規(guī)范預(yù)警等級
食品安全關(guān)系到每一個人的生命健康，由于食品涉及面廣、量大，業(yè)態(tài)復(fù)雜，監(jiān)管鏈條長，任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都可能導(dǎo)致食品安全事件。與繁重的監(jiān)管任務(wù)相比，監(jiān)管資源相對緊缺。
新修訂的《預(yù)案》按照事件的嚴(yán)重程度，將食品安全突發(fā)事件分為特別重大、重大、較大和一般4個等級，相應(yīng)的應(yīng)急響應(yīng)設(shè)定為Ⅰ級、Ⅱ級、Ⅲ級和Ⅳ級4個等級。根據(jù)事件級別，分別由國家、省級、市級和縣級層面啟動預(yù)案，成立應(yīng)急指揮體系，明確職責(zé)。
《預(yù)案》明確，在食品安全事故處置過程中，遵循事故發(fā)生發(fā)展的客觀規(guī)律，結(jié)合實際情況和防控工作需要，根據(jù)評估結(jié)果及時調(diào)整應(yīng)急響應(yīng)級別，直至響應(yīng)終止。
此外，根據(jù)我市現(xiàn)行食品安全監(jiān)管體制下各食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)管職責(zé)內(nèi)容，對食品安全事故應(yīng)急處置的職責(zé)進行調(diào)整。主要有：原市質(zhì)監(jiān)局、工商局、衛(wèi)生局的食品生產(chǎn)、流通、餐飲監(jiān)管的職能調(diào)整到市食品藥品監(jiān)督管理局；原市商務(wù)局生豬定點屠宰管理相關(guān)職能調(diào)整到市農(nóng)委，《預(yù)案》中進行了相應(yīng)調(diào)整。
細化監(jiān)測預(yù)警
強化報告制度
《預(yù)案》明確市衛(wèi)計委會同市食品藥品監(jiān)管局建立食源性疾病與食品安全事故監(jiān)測和報告工作體系，建立信息通報機制。按照食品安全檢測事故可能發(fā)生、發(fā)展的等級、趨勢和危害程度，食品安全風(fēng)險預(yù)警由低到高分為四級，依次以藍色、黃色、橙色、紅色為標(biāo)志。進一步明確了風(fēng)險預(yù)警信息的發(fā)布機制和響應(yīng)措施。
同時，強化報告制度。進一步明確食品安全事故信息的來源，明確報告的主體、流程，規(guī)定了食品安全事故發(fā)生單位在收到疑似食品安全事故信息及行政部門在接到食品安全事故報告后上報的時限。這些規(guī)定，為快速應(yīng)對突發(fā)事件提供保障。
此外，為了最大限度地減少事故損失，明確了食品安全事故發(fā)生后，事發(fā)單位、接到報告單位的先期處置義務(wù)。事故發(fā)生后，事發(fā)單位應(yīng)當(dāng)立即組織救治病人，對導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場，立即采取封存等妥善保護措施；接到報告的相關(guān)部門應(yīng)立即啟動先期處置機制，組織有關(guān)人員趕赴現(xiàn)場開展人員救治、事故處置、現(xiàn)場評估和及時上報，并做好信息通報和預(yù)案啟動有關(guān)準(zhǔn)備。
24小時開通
事故信息報告和舉報電話
我市加強了應(yīng)急保障。在通訊保障方面，增加了“各級食品藥品監(jiān)管部門及相關(guān)監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)設(shè)立24小時開通的食品安全事故信息報告和舉報電話”的規(guī)定。
在醫(yī)療保障方面，增加“提升醫(yī)療救治機構(gòu)食源性疾病的救治能力和疾病預(yù)防控制機構(gòu)流行病學(xué)調(diào)查和檢驗檢測能力”的要求。
在平臺保障方面，增加“建立覆蓋規(guī)模以上食品生產(chǎn)經(jīng)營者、網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺以及醫(yī)療機構(gòu)、疾病預(yù)防控制機構(gòu)等的食品安全事故信息報告平臺，提升食品安全事故信息報告管理能力”的規(guī)定。
