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江蘇鹽城大豐市場(chǎng)監(jiān)管局著力排查整治食品安全問題

時(shí)間:2017-08-13 11:24來源:金利儀器 作者:金利同建whl 點(diǎn)擊:
  全區(qū)大排查大整治行動(dòng)開展以來,區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局圍繞市民普遍關(guān)心的食品安全問題,突出重點(diǎn)時(shí)節(jié)、重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié),全面排查整治矛盾隱患,取得初步成效。
  

  全區(qū)大排查大整治行動(dòng)開展以來,區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局圍繞市民普遍關(guān)心的食品安全問題,突出重點(diǎn)時(shí)節(jié)、重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié),全面排查整治矛盾隱患,取得初步成效。

  開展夏季餐飲食品安全專項(xiàng)整治。該局以“大排查大整治”行動(dòng)為契機(jī),推進(jìn)夏季餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治工作。明確重點(diǎn)。以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)周邊、學(xué)校周邊、繁華商業(yè)街區(qū)旅游景點(diǎn)景區(qū)等為重點(diǎn)區(qū)域;以大型酒店與賓館、學(xué)校食堂、建筑工地食堂、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂等為重點(diǎn)單位;以冷葷涼菜、生食海產(chǎn)品、熟肉制品、自制飲品、自制調(diào)味料等為重點(diǎn)品種,強(qiáng)化日常巡查和執(zhí)法檢查。嚴(yán)格檢查。食品安全檢測(cè)執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查原材料采購和貯存、索票索證、涼菜加工制作、食品添加劑使用、餐飲具清洗消毒、食品及加工用具生熟分開、食品配送、冷庫及餐飲具集中消毒等內(nèi)容。特別是加強(qiáng)對(duì)河豚魚、亞硝酸鹽、含鋁食品添加劑的查禁工作。強(qiáng)化大型聚餐管理。重點(diǎn)強(qiáng)化對(duì)婚宴、權(quán)健商務(wù)培訓(xùn)等一次性聚餐人數(shù)眾多的餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管,提前介入,重點(diǎn)防控,防止食物中毒事故的發(fā)生。

  截至目前,該局共出動(dòng)執(zhí)法人員876人次,檢查餐飲單位1359家次,責(zé)令限期整改312家,立案34件,罰沒款達(dá)12余萬元。開展重點(diǎn)領(lǐng)域整治。加大對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和餐飲服務(wù)單位監(jiān)督檢查力度,強(qiáng)化隱患排查,加強(qiáng)重點(diǎn)巡查,不斷規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為,嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。開展敬老院食堂專項(xiàng)檢查,與民政、消防等部門聯(lián)合對(duì)全區(qū)17家敬老院食堂進(jìn)行了專項(xiàng)檢查,下發(fā)整改意見書17份。開展旅游景區(qū)專項(xiàng)檢查,對(duì)景區(qū)周邊56家餐飲單位進(jìn)行檢查,下發(fā)監(jiān)督意見書24份。加大食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。加強(qiáng)食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作計(jì)劃,每月實(shí)施監(jiān)督抽檢。目前已完成各類抽檢952個(gè)批次,收到檢驗(yàn)報(bào)告736份,不合格58個(gè)批次(餐具不合格47個(gè)批次),均已處置到位。檢測(cè)情況均通過區(qū)政府門戶網(wǎng)站、大豐日?qǐng)?bào)和“食安大豐”微信公眾號(hào)向社會(huì)進(jìn)行公示。


 

(責(zé)任編輯:金利同建whl)
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