正值2017年春季開學之際，為切實保障學生飲食安全，省局組織開展了全省學校及幼兒園餐飲食品安全專項檢查。
一是全面開展學校及幼兒園食堂食品安全檢查工作。重點檢查學校食堂是否開展自檢自查，餐飲服務許可證（或食品經(jīng)營許可證）是否在有效期內(nèi)，是否存在超范圍經(jīng)營；各項食品安全管理制度是否落實；從業(yè)人員健康證明是否有效；食品原料是否存在過期或無標簽問題，索證索票制度是否落實；是否規(guī)范使用食品添加劑；是否嚴格執(zhí)行原料采購和食品加工制作要求；是否嚴格執(zhí)行餐飲具清洗消毒規(guī)定；是否嚴格執(zhí)行食品留樣制度等。凡未取得食品經(jīng)營許可證或存在重大食品安全隱患的學校食堂，堅決禁止供餐，并將其名單報當?shù)厝嗣裾徒逃姓芾聿块T。對檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，堅決依法查處。
二是對本行政區(qū)實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的學校食堂食品安全狀況進行全面檢查。對采取“蛋奶工程”或其他非學校食堂供餐方式供餐的學校，要嚴格審查供餐企業(yè)的資質，加強供餐企業(yè)的食品安全檢測監(jiān)督管理，保障供應食品的安全。
三是全面開展為學校供餐的集體用餐配送單位監(jiān)督檢查。重點檢查各項食品安全管理制度的執(zhí)行情況、人員健康情況、餐用具清洗消毒情況以及食品原料采購、貯存、加工、備餐、留樣、運輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)，對在檢查中發(fā)現(xiàn)問題或違法違規(guī)行為的，在依法查處的同時，要將其名單通報當?shù)亟逃姓块T。
四是全面開展校外托管機構餐飲食品安全監(jiān)督檢查。嚴格校外托管機構食品經(jīng)營許可準入，并在校園顯著位置公布獲得許可的校園托管機構信息，供學校和學生家長選擇。開展校外托管機構餐飲食品安全監(jiān)督檢查，嚴格檢查校外托管機構原料采購、人員健康、加工制作、餐飲具消毒、食品留樣等情況，對檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，要堅決依法查處，并通報教育行政管理部門。
