日前，福建首個食品安全可追溯云網(wǎng)在福州市鼓樓區(qū)部分永輝超市門店示范上線。借助此平臺，部分食用農(nóng)產(chǎn)品實現(xiàn)了從田間到快遞物流再到銷售門店的全程可追溯。

　　據(jù)悉，食品安全可追溯云網(wǎng)平臺基于云計算技術(shù)，將食品安全檢測中心（站點(diǎn)）數(shù)據(jù)、農(nóng)產(chǎn)基地種養(yǎng)殖溯源數(shù)據(jù)、企業(yè)數(shù)據(jù)、第三方數(shù)據(jù)與食品安全云網(wǎng)管理中心進(jìn)行實時對接，消費(fèi)者通過手機(jī)端（微信、APP等）、永輝門店云屏端、食品安全云網(wǎng)等途徑，可查看食用農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖基地、加工、證照、檢測認(rèn)證證書以及快速檢測等情況。永輝超市各門店產(chǎn)品檢測狀況，以及一些土壤、空氣等產(chǎn)品種植環(huán)境的數(shù)據(jù)，都會經(jīng)由食品安全可追溯云網(wǎng)平臺進(jìn)行匯總公布。

　　該平臺上線以來，在永輝超市各示范門店的生鮮檢測室外，經(jīng)�？梢钥吹讲簧偈忻裨诘却�所購買的蔬菜水果的檢測數(shù)據(jù)，墻面的大屏也在不停刷新著所檢產(chǎn)品的檢測數(shù)據(jù)。而在超市內(nèi)，不少蔬菜和水果的價簽邊也多出了一個13位的條形碼。通過“掃碼溯源”掃描產(chǎn)品，產(chǎn)地、農(nóng)藥殘留檢測結(jié)果等信息一目了然。

　　福州市鼓樓區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)人介紹，該局以食用農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入監(jiān)管為切入點(diǎn)，指導(dǎo)永輝超市率先建立食品安全可追溯云網(wǎng)，將市場準(zhǔn)入關(guān)口前移至超市物流總部，通過采購點(diǎn)、物流中心、銷售門店層層把關(guān)，不斷提升大型商場超市食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。一旦檢出異常樣品，食品藥品監(jiān)管部門會要求各門店立即采取集中處理措施，對同一批次的異常產(chǎn)品進(jìn)行鎖檔，避免消費(fèi)者購買到同批次產(chǎn)品，從而將食品安全風(fēng)險降到最低。