7月21日，連江縣市場監(jiān)管局工作人員來到轄區(qū)內(nèi)一家超市進行常規(guī)檢查，不同于用色卡比對檢測結果，現(xiàn)場使用的快檢設備實現(xiàn)了全電子化的精確數(shù)據(jù)分析。這臺一體化食品快速檢測設備能夠檢測果菜農(nóng)藥殘留、水產(chǎn)品浸泡甲醛、硼砂等29個項目，精準顯示檢測數(shù)值，而傳統(tǒng)的檢測對象只有甲醛和農(nóng)藥殘留這兩項。首創(chuàng)于福州市連江縣市場監(jiān)管局的食品安全監(jiān)管指揮系統(tǒng)平臺將在全市推廣，通過高科技保障“舌尖”上安全。

　　從只有甲醛、農(nóng)藥殘留2項檢測指標，到包含工業(yè)堿在內(nèi)的29項指標；從以前食品監(jiān)管靠“眼看、鼻聞、手摸”，到數(shù)據(jù)的精確分析；從數(shù)據(jù)層層報告的工作模式，到大數(shù)據(jù)實時分析……首創(chuàng)于福州市連江縣市場監(jiān)管局的食品安全監(jiān)管指揮系統(tǒng)平臺將在全市推廣，通過高科技保障“舌尖”上安全。

　　7月21日，連江縣市場監(jiān)管局工作人員來到轄區(qū)內(nèi)一家超市進行常規(guī)檢查，不同于用色卡比對檢測結果，現(xiàn)場使用的快檢設備實現(xiàn)了全電子化的精確數(shù)據(jù)分析。“這臺一體化食品快速檢測設備能夠檢測果菜農(nóng)藥殘留、水產(chǎn)品浸泡甲醛、硼砂等29個項目，精準顯示檢測數(shù)值，而傳統(tǒng)的食品安全檢測對象只有甲醛和農(nóng)藥殘留這兩項。”現(xiàn)場執(zhí)法人員介紹，傳統(tǒng)檢測方式是通過色卡進行比對，存在精度不夠的問題，而這臺快檢設備不僅實現(xiàn)精確數(shù)字分析，而且涵蓋了最新出現(xiàn)的違法添加物檢測項目。

　　連江縣市場監(jiān)管局總監(jiān)謝家文表示，食品快速檢測數(shù)據(jù)不但會在儀器上顯示，還會自動上傳到軟件系統(tǒng)平臺，起到全系統(tǒng)預警功能，平臺自動對數(shù)據(jù)進行匯總分析，根據(jù)重點問題開展專項檢查。

　　此外，與軌跡信息結合也是該監(jiān)管平臺的一大特色。監(jiān)管平臺結合快檢儀器設備、移動執(zhí)法終端等，對其進行定位追蹤，在電腦可視化界面上展示，可以直觀地看到本監(jiān)管單位下有多少臺快檢設備或移動執(zhí)法儀，同時還可以看到攜帶該設備外出的工作人員基本信息、聯(lián)系電話，當接到公眾投訴或其他緊急任務時，監(jiān)管人員可以通過實時定位，進行外出工作人員的快速調度。

　　謝家文說，運用這種高科技的檢測手段，及時發(fā)現(xiàn)、控制和消除食品安全隱患，扭轉了以前食品監(jiān)管靠“眼看、鼻聞、手摸”的不利局面，有力保障群眾身心健康。如連江縣農(nóng)貿(mào)市場水產(chǎn)品浸泡福爾馬林從原來的9.85%下降至0.5%，黃花菜等添加二氧化硫的違法行為顯著減少，食品安全系數(shù)明顯提升。