食品安全監(jiān)管重在抓實(shí)、抓小、抓細(xì)，成效體現(xiàn)在讓老百姓放心。春節(jié)前夕，省政府食安辦將高速服務(wù)區(qū)食品安全監(jiān)管作為一項(xiàng)重點(diǎn)，保障群眾吃上安全食品。2月4日～5日，河南省政府食安辦副主任張紅林帶領(lǐng)省政府食品安全委員會(huì)成員單位有關(guān)人員，對(duì)商丘、開封、蘭考食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行督查暗訪，重點(diǎn)對(duì)高速服務(wù)區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域?qū)ｍ?xiàng)整治開展督查。

　　河南省政府食品安全辦公室春節(jié)前發(fā)出通知，在全省開展“春節(jié)”期間食品安全工作專項(xiàng)督查行動(dòng)。要求各級(jí)、各部門要始終繃緊食品安全這根弦，扎實(shí)開展食品安全檢測(cè)專項(xiàng)整治行動(dòng)，重點(diǎn)開展對(duì)年夜飯、農(nóng)家樂等集中餐飲服務(wù)單位的安全監(jiān)督檢查；重點(diǎn)開展高速服務(wù)區(qū)、車站等交通運(yùn)輸領(lǐng)域，旅游景區(qū)、廟會(huì)等節(jié)日消費(fèi)集聚區(qū)域，大型超市、集貿(mào)市場(chǎng)、畜禽屠宰市場(chǎng)等場(chǎng)所食品供應(yīng)安全保障的監(jiān)督檢查。

　　河南省將高速公路服務(wù)區(qū)的食品安全治理當(dāng)作這次專項(xiàng)整治的重點(diǎn)之一，要求必須領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，對(duì)高速公路的食品包裝安全和餐飲環(huán)節(jié)要做過細(xì)的檢查處理，確保高速公路服務(wù)區(qū)的飲食安全，讓所有過境河南的旅客享受到一流的安全的舒心的食品服務(wù)。據(jù)了解，近階段，河南省各級(jí)食品監(jiān)管部門對(duì)全省80多個(gè)高速公路服務(wù)區(qū)進(jìn)行了全面的檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)提出整改。

　　2月4日，省政府食品安全專項(xiàng)督查組走進(jìn)商丘，先后深入連霍高速民權(quán)服務(wù)區(qū)餐廳、睢陽區(qū)新城辦事處、新華農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)區(qū)域?qū)κ称繁O(jiān)管以及食品安全整治情況開展了現(xiàn)場(chǎng)檢查。在連霍高速民權(quán)服務(wù)區(qū)餐廳，督查組詳細(xì)檢查了餐廳索證索票和臺(tái)賬記錄，并現(xiàn)場(chǎng)查看了后廚生產(chǎn)加工和餐具洗滌消毒過程，對(duì)堅(jiān)持食品留樣制度提出要求。在新城辦事處食品藥品監(jiān)督管理所，張紅林副主任調(diào)研了基層所機(jī)構(gòu)設(shè)置及工作開展情況，觀摩了食藥宣傳“五進(jìn)”（進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)園區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)村莊）情況。

　　2月5日，督查組一行6人來到開封市督導(dǎo)春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作，重點(diǎn)檢查了開封市高速公路服務(wù)區(qū)、旅游景區(qū)及基層食品藥品監(jiān)督管理所在春節(jié)期間的食品安全保障工作。

　　張紅林副主任指出，人民群眾集中和渴望監(jiān)管的地方，就是我們食品安全監(jiān)管力量投放的地方，要憂民之所憂，把人民群眾的放心和滿意作為我們工作的最高目標(biāo)和檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。

　　根據(jù)安排，本次督查活動(dòng)持續(xù)80天，省食安辦、省食藥監(jiān)局和省政府食安委各成員單位已派出6個(gè)督導(dǎo)組赴各地明察暗訪。