近日，為著力治理和解決農(nóng)村食品安全突出問題，完善農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營全鏈條監(jiān)管，保障廣大農(nóng)村群眾“舌尖上的安全”，國務(wù)院食品安全辦聯(lián)合公安部、農(nóng)業(yè)部、工商總局、國家食藥監(jiān)總局發(fā)布《加強農(nóng)村食品安全治理工作的意見》（以下簡稱《意見》）。

　　在食用農(nóng)產(chǎn)品源頭治理方面，《意見》強調(diào)各級農(nóng)業(yè)部門要會同相關(guān)部門，嚴格落實農(nóng)獸藥登記使用制度，完善食品中農(nóng)獸藥殘留標準，制定農(nóng)獸藥合理使用準則和食用農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖等良好農(nóng)業(yè)操作行為規(guī)范，建立健全覆蓋食用農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖、加工、銷售等各環(huán)節(jié)去向可查、來源可溯、責任可追的食用農(nóng)產(chǎn)品追溯體系。

　　《意見》指出加大食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管力度，嚴格管控化肥、農(nóng)藥、獸藥等農(nóng)業(yè)投入品使用，組織實施“到2020年化肥、農(nóng)藥使用量零增長行動”，加快淘汰劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥，鼓勵使用高效低毒低殘留農(nóng)藥，推動測土配方施肥、病蟲害綠色防控和統(tǒng)防統(tǒng)治，建立健全畜禽屠宰管理制度，完善病死畜禽無害化處理機制。

　　在農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營行為全過程監(jiān)管方面，《意見》強調(diào)各級食品藥品監(jiān)管部門要會同相關(guān)部門，加強對農(nóng)村食品大型生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的現(xiàn)場監(jiān)督檢查力度，將農(nóng)村集市和廟會等農(nóng)民群眾臨時性集中消費場所納入監(jiān)管范圍，規(guī)范對小作坊、小攤販、小餐飲的管理。

　　圍繞群眾日常大宗消費食品、兒童食品以及民俗食品等重點品種，針對食品標識不符合規(guī)定、銷售超過保質(zhì)期食品、回收食品再加工或更換包裝再銷售等突出問題，加大以農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游景區(qū)等為重點區(qū)域，以農(nóng)產(chǎn)品和食品批發(fā)市場、農(nóng)村集貿(mào)市場等為重點場所的監(jiān)管力度。

　　《意見》還強調(diào)加大農(nóng)村食品風險隱患排查力度，要求地方各級食品藥品監(jiān)管部門加大對農(nóng)村地區(qū)或面向農(nóng)村地區(qū)生產(chǎn)的食品的監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測力度，積極探索和實踐基層蹲點調(diào)研、隨機抽查等工作模式，及時發(fā)現(xiàn)農(nóng)村食品安全檢測問題。

　　《意見》表示，各地工商行政管理部門要會同食品藥品監(jiān)管等部門，以打擊制售“三無食品”和假冒偽劣食品為重點，開展打擊制售假冒偽劣食品和“紅盾護農(nóng)”農(nóng)資打假行動；各地食品藥品監(jiān)管部門要會同工商行政管理等部門，以食品加工小作坊、批發(fā)市場、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場、農(nóng)村中小學校園及其周邊食品經(jīng)營者和學校(含托幼機構(gòu))食堂、農(nóng)村集體聚餐等高風險業(yè)態(tài)為重點業(yè)態(tài)，組織開展重點治理行動。

　　此外，《意見》還強調(diào)地方各級農(nóng)業(yè)、工商、食品藥品監(jiān)管、公安部門要密切配合，實現(xiàn)行政執(zhí)法和刑事司法的無縫銜接，切實形成打擊合力，深挖食品違法犯罪案件、嚴懲違法犯罪分子。對發(fā)現(xiàn)的問題及時依法立案查處，要確保有案必查、違法必究。對涉嫌食品安全犯罪的案件，及時移交公安機關(guān)；公安機關(guān)對涉嫌犯罪的，堅決依法追究刑事責任。不斷打壓違法經(jīng)營者和假冒偽劣食品的生存空間，讓違法犯罪者無處藏身。