在2015年全國食品安全宣傳周國家衛(wèi)生計生委主題日活動上，國家食品安全風(fēng)險評估中心研究員王竹天介紹稱，中國食品安全國家標準更新較快，標準之間的交叉、重復(fù)、矛盾等現(xiàn)象給標準使用和監(jiān)管部門帶來困惑。

　　據(jù)悉，衛(wèi)計委計劃將中國過去30年間各部委制定的4934個食品安全國家標準縮減到1061個，數(shù)量減少約8成。

　　食品標準現(xiàn)狀

　　“光是蛋白質(zhì)的檢測方法，就有20多個不同的領(lǐng)域有標準規(guī)定，但其實大同小異。”王竹天說，經(jīng)過各行業(yè)100多名專家的系統(tǒng)梳理，衛(wèi)計委計劃將中國過去30年間各部委制定的4934個食品安全檢測國家標準縮減到1061個，數(shù)量減少為原先的五分之一。

　　整合任務(wù)實施進程

　　據(jù)王竹天介紹，為期兩年的整合任務(wù)從2014年開始，目前已完成過半。此外，衛(wèi)計委食品司司長蘇志表示，衛(wèi)計委還加快了重點和缺失食品安全國家標準的制定和修訂，至今累計公布了492項食品安全國家標準。“預(yù)計于2015年底可以形成一套統(tǒng)一的食品安全國家標準體系，跟國際上相比，也比較完善。”

　　食品標準制流程

　　此前，有媒體質(zhì)疑稱“標準被企業(yè)綁架”，企業(yè)利益在標準制定過程中太過凸顯，包括乳品新國標在某些指標上降低要求，被認為是“遷就落后企業(yè)”。

　　對此，王竹天表示：“食品安全國家標準都是在政府主導(dǎo)下公開透明地制定的，從程序上也可以保證任何一個企業(yè)都不可能，也沒這個能力來綁架食品安全標準。”

　　蘇志說，食品安全國家標準評審委員會由350名專家構(gòu)成，建立了嚴格的規(guī)章制度，在標準制定過程中強調(diào)公開透明，要求標準起草完成后書面征求標準使用單位、科研院校、行業(yè)和企業(yè)、消費者、專家和監(jiān)管部門等各方面意見。“所有制定國家標準的錢都是國家財政投入，如果企業(yè)有利益輸送的行為是違法犯罪。”

　　此外，國家食品安全風(fēng)險評估中心標準三部副主任韓軍花在會上透露，食品安全風(fēng)險評估中心正在重新清理整合新版非法添加物“黑名單”和配套檢驗方法。